Vildsvinspiccata med shiitake, tomatsås och pilaffris 4 portioner 400 g vildsvinskarré eller urbenad kotlettca 1 dl vetemjöl till panering1 tsk saltnågra vrid från pepparkvarnen2 ägg3 dl riven hårdost (parmesan, cheddar eller västerbotten)3–4 dl valfri svamp t ex Shiitake4 schalottenlökar3 kvistar…
