lördag 18 november

Viltsmak

Prova björn i vin!

Foto: Majs Keller

Foto: Majs Keller

Allt fler jägare testar björnjakt – men hur många har tillagat björnkött?
Här kommer ett menyförslag med rödvinsbrässerad björn som huvudrätt.
Till förrätt: mjukbakad sötpotatis.

Mustig björngryta

Mustig björngryta med sidfläsk, lök, rotfrukter och nudlar 6 personer 1 kg björnkött (t ex bog, ytterlår)3 dl rött vin3 dl mörk buljong2 msk soja50 g smör700 g tärnad lök och rotfrukter300 g torkade nudlar Putsa och tärna köttet och

Björnkotlett

Björnkotlett med stekta grönsaker och smörfräst färskpotatis 4 personer 4 stora eller 8 mindre kotletter700 g blandade grönsaker700 färskpotatis100 g smörsalt och peppar. Stek eller grilla kotletterna hastigt och låt dem ligga på låg värme cirka 30 minuter.Ansa och skär

Marinerad björnstek

Marinerad björnstek med kantareller, lingonsås och gräddkokta svartrötter 4-6 personer 1 kg björnstek1 sats marinad500 g svartrötter3 dl vispgrädde3 dl lingon1 msk råsocker1 dl rödvin1 hackad rödlök100 g smören bukett färska kryddörtersalt och peppar Rödvins- och lingonmarinad:1 gul lök1 morot1

Senaste nytt

    Senaste från Annonstorget

    Podcast
    Landets största podcast om jakt
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    Älgjakt
    Så blir höstens älgjakt
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark
    Quiz
    Känner du igen hundarna?
    Opinion
    Landets hetaste jaktdebatt
    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret

    Mest läst

      Samtidigt på JaktPlay

      • Älgjakt Nora jaktlag
        by JaktPlay on november 17, 2017 at 21:16

        En film men älgjakt i fokus som är tillägnad för jaktlaget. (494) Inlägget Älgjakt Nora jaktlag dök först upp på JaktPlay. […]

      • Ståndskall på myr
        by JaktPlay on november 17, 2017 at 21:16

        Vindelfjällens Jålek har ståndskall på en älgko på en myr. (109) Inlägget Ståndskall på myr dök först upp på JaktPlay. […]

      • hestasen jaktlag
        by JaktPlay on november 17, 2017 at 21:16

        (332) Inlägget hestasen jaktlag dök först upp på JaktPlay. […]

      • Björnattack mitt i kvällskissen-”SPRING FÖR HELVETE”!
        by JaktPlay on november 17, 2017 at 21:16

        Just när mannen kvällskissade kom en björn……. kjellaifys kanal…Välkommen till www.seoss.se. (227) Inlägget Björnattack mitt i kvällskissen-”SPRING FÖR HELVETE”! dök först upp på JaktPlay. […]

      • Hunting Newfoundland Moose
        by JaktPlay on november 17, 2017 at 21:16

        Newfoundland is not a heavily populated province, but offers some of the highest moose population densities to be found in the world. (229) Inlägget Hunting Newfoundland Moose dök först upp på JaktPlay. […]

      Mina artiklar

      För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

      Heta ämnen på Svenskjakt.se