fredag 31 mars

Viltsmak

Foto: Majs Keller

Prova björn i vin!

Allt fler jägare testar björnjakt – men hur många har tillagat björnkött?
Här kommer ett menyförslag med rödvinsbrässerad björn som huvudrätt.
Till förrätt: mjukbakad sötpotatis.

Mustig björngryta

Mustig björngryta med sidfläsk, lök, rotfrukter och nud…

Björnkotlett

Björnkotlett med stekta grönsaker och smörfräst färskpo…

Marinerad björnstek

Marinerad björnstek med kantareller, lingonsås och gräd…