Så tar du hand om den fällda haren
PremiumHaren är ett i jaktsammanhang klassiskt vilt som jagas på flera olika sätt och som skänker många fina jaktupplevelser. Klappjakt på åkermark, drevjakt med stövare, kortbent drivande hund, månskensjakt med studsare eller tryckjakt.
Svampsoppa med harkött
500 g trattkantareller1/2 l hönsbuljong1/2 l grädde1dl …
Hargryta med frukt och choklad
1 hare4 dl vitt vinvatten1 kanelstång3 lagerblad4 cl sk…
Hare med pasta
2 urbenade ytterfiler av hare (sadel)1 skalad och tärna…
Örtgratinerad kanin
Örtgratinerad kanin med medelhavsvinägrett på rotsaksbä…
Hargryta med svarta bönor
1 hare (lår, bogar och skrov)300 g svarta bönor1 spansk…
Sallad på lättstekt harfilé
Sallad på lättstekt harfilé med soltorkad tomat och par…
Baconfyllda harstekar
Baconfyllda harstekar med dijonsås och grönsaktpytt…
Vitvinsbrässerad harsauté
Vitvinsbrässerad harsauté med kantareller och potatiska…
Confit på hare
Lämplig sats till en styckad hare:1 l oljaankfett eller…
Klassisk harsadel
Klassisk harsadel…
Hargryta
Hargryta med fransk senap och äpple…
Klassisk brässerad harstek
Klassisk brässerad harstek med rotfrukt och rödvinssky…
Gryta på hare
Gryta på hare med champinjoner och smålök…
Urbenad, fylld harsadel
Urbenad fylld harsadel på grönsaksbädd…
Svensk Jakt på Instagram
