Stjärnkocken Danyel Couet kom in i jakten ganska sent i livet. Genom att förstå jakten, värdesätter han köttet han tillagar på ett annat sätt. Han anser att viltkött passar utmärkt att använda för att laga mat med influenser från Asien, Sydamerika, Provence, Italien och Sverige.
16 december 2023
I september utsågs Eriksbergs hotell & safaripar…
25 augusti 2022
En stor tjädertupp kan vara en kulinarisk utmaning. Köt…
26 februari 2021
Emilia Nilsson, Silsjönäs, slutade på tredje plats i tv…
6 september 2018
På bädd av potatis, morot, semitorkade tomater och färs…
26 juli 2015
Daniel Berlin Krog i Skåne-Tranås på Österlen utsågs ny…