måndag 20 november

Viltsmak

Stjärnkockens tips för att tillaga gås

Daniel Berlin Krog i Skåne-Tranås på Österlen utsågs nyligen till Sveriges näst bästa restaurang av White Guide. Daniel jagar själv och vilda fåglar finns ofta på menyn.

Tämj grågåsen med konfitering

De vilda gässen ställer till med en del problem för lantbrukarna, men de är sam­tidigt en resurs om man lär sig laga till köttet. På landets åkrar finns åtskilliga ton gott viltkött som bara väntar på att bli tillagat!

Foto: Lena Runer

Fasan Provençale

De stora köken är världsberömda för sina exklusiva och fräscha maträtter. Dessa maträtter blir nästan ännu bättre med hjälp av vårt svenska vilt.

Foto: Lena Runer

Nötskrika med parmesanost

Nötskrika med parmesanost, sweet & sour-sås och pilaffris. Här kommer ett ovanligt, enkelt och välsmakande recept.

Grillat gåsbröst

Grillat gåsbröst med grönmögelost och bacon.

Senaste nytt

    Senaste från Annonstorget

    Quiz
    Känner du igen hundarna?
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark
    Podcast
    Landets största podcast om jakt
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn
    Älgjakt
    Så blir höstens älgjakt
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    Opinion
    Landets hetaste jaktdebatt

    Mest läst

      Samtidigt på JaktPlay

      • Vildsvin attackerar jägare
        by JaktPlay on november 20, 2017 at 09:07

        Nära ögat! Både hunden, jägaren och vildsvinet klarade det närgångna mötet utan skador. (1372) Inlägget Vildsvin attackerar jägare dök först upp på JaktPlay. […]

      • Passet
        by JaktPlay on november 20, 2017 at 09:07

        Jakt vid Tullgarn med hovjägaren Peter Vilidu. (1386) Inlägget Passet dök först upp på JaktPlay. […]

      • vilt skåne sverige jaktfilm sweden vildsvin dovhjort
        by JaktPlay on november 20, 2017 at 09:07

        vilt skåne sverige jakt film. (342) Inlägget vilt skåne sverige jaktfilm sweden vildsvin dovhjort dök först upp på JaktPlay. […]

      • Snygg dokumentär om älgjakt
        by JaktPlay on november 20, 2017 at 09:07

        Suverän tolkning av älgjakt där filmaren Niklas Nilsson fångat känslan i jakten perfekt. (5675) Inlägget Snygg dokumentär om älgjakt dök först upp på JaktPlay. […]

      • hestasen jaktlag
        by JaktPlay on november 20, 2017 at 09:07

        (349) Inlägget hestasen jaktlag dök först upp på JaktPlay. […]

      Mina artiklar

      För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

      Heta ämnen på Svenskjakt.se