Viltgryta är räddningsplankan för alla jägare med tillgång till mycket kött. Vilka bitar ska användas till gryta? Varför blir köttbitarna ibland torra, och andra gånger saftiga och möra?
Här får du åtta matnyttiga tips!
Viltkött på grillen är en favorit i jägarhemmen. Här ti…
Lars Niklasson, jägare och kock på restaurang Lilla Ego…
Nu lanseras Sveriges kanske första köp- och säljhemsida…
Ska du bjuda vännerna på viltmiddag? Proffskocken Dolla…
4–5 äpplen…
Pilgrimsmusslor med saffranssås…
Kryddiga viltköttbullar med mandelsalsa…