måndag 28 september

Viltsmak

Publicerad 7 juli 2019 - 06:17

Foto: Jonas Malmsten

Fråga veterinären: Ska jag spola av vildsvinet på insidan?

Premium

Hur lämpligt eller olämpligt är det att spola av insidan av ett urtaget vilt efter passning? Smutsen försvinner ju, men många säger att man inte bör spola med vatten efteråt.

Veterinär Jonas Malmsten svarar:

”Urtagning av inre organ, inklusive sotning ska göras på ett så rent sätt att ingen smuts eller avföringsbakterier hamnar på slaktkroppen. Men misstag och olyckor kan ske vilket då innebär att det efter urtagning sitter mag-/tarminnehåll eller avföring inne i buk- eller brösthålan.

När man spolar med vatten tillförs fukt, vilket bakterier trivs i, och spolar man dessutom med för högt tryck kan man pressa in smuts och bakterier i muskulatur och under hinnor.

Detta är väldigt svårt att få bort, även om det kan se ganska rent ut.

Det lämpligaste, men kanske även svåraste är att dra eller försiktigt skära bort alla hinnor som har smuts eller dylikt på sig.

Ett annat alternativ är att torka med en ren papperstuss med ättikssprit.”

 

Skribent

Svensk Jakt

webbredaktionen@svenskjakt.se

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på

Senaste från Annonstorget

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Samtidigt på JaktPlay

Svensk Jakt på Instagram