Regeringen har meddelat att trikintester för vildsvinskött ska vara gratis för privatpersoner även under 2026. Detta har beslutats genom en förordningsändring.

I fem år har flera myndigheter haft regeringsuppdrag att främja konsumtionen av viltkött. Inom kort ska Jordbruksverket redovisa sitt uppdrag och presentera en utvärdering av paketet. Länsstyrelsens nationella samordnare menar att man inte nått så långt man önskat.

Efter hård kritik från många håll ändrar Livsmedelsverket sina regler och tillåter charkuterier att förädla jägarnas viltkött till bland annat korv.

Planerar du att sälja vildsvinskött? Svenska Jägareförbundet lanserar nu en ny utbildning för de jägare som är nyfikna på småskalig köttförsäljning.

Riksdagsledamoten och jägaren John Widegren (M) riktar hård kritik mot Livsmedelsverket som förbjuder charkuterier att förädla jägarnas viltkött.

Svenska Jägareförbundet är mycket kritiskt till Livsmedelsverket som nu förbjuder charkuterier att ta emot jägarnas viltkött för rökning och korvtillverkning.

Livsmedelsverket har förbjudit flera charkuterier att fortsätta med den småskaliga förädlingen av jägarnas viltkött. Något som innebär att en jägare inte längre kan lämna exempelvis vildsvinskött till charkuterier och få högklassig viltkorv i retur.

Livsmedelsverket har tagit fram ett mer detaljerat informationsmaterial med anledning av att möjligheten nu finns att sälja vildsvinskött direkt till konsument.

Från och med måndagen den 4 november kan jägare registrera sig i vildsvinsjägarregistret. Ett av kraven för att börja sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner.

Efter en motion till Svenska Jägareförbundets årsstämma 2023 lanserar Jägareförbundet nu en fortsättningskurs för redan etablerade viltundersökare. Kursen vänder sig även till helt nya i den viktiga rollen som besiktningsansvarig.

SLU har genomfört en studie om viltköttets värde i beredskapstider, och kommit fram till att viltköttet är värt fem miljarder kronor om vi skulle bli tvungna att halvera livsmedelsimporten i kristid.

Landsbygdsskolan i byn Bredöl i Essunga kommun har en engagerad föräldraförening. Genom ett samarbete med jägare, en lokal vilthanteringsanläggning samt kommunens tillagningskök förser de skolan med viltkött. Och barnen älskar det.

Efter en oanmäld kontroll på en livsmedelsanläggning i norra Sverige stoppas företaget från att sälja samtliga livsmedel i anläggningen. Anledningen är att livsmedlen inte kunnat spåras, och att obesiktigade djurkroppar hittats. 

Magnus Eriksson, Vara, driver en småskalig vilthanteringsanläggning. I fredags upptäckte han att närmare 800 kilo viltkött stulits från en av de fryscontainers han förvarar köttet i.

– Det känns så jäkla onödigt. Allt kött var ju dessutom beställt och skulle levereras, säger han.

Regeringen föreslår lagändringar för att skydda jägares personuppgifter. Både eftersöksjägare och jägare som vill sälja vildsvinskött omfattas av förslaget.

Nya förslag ska göra det möjligt för jägare att sälja vildsvinskött direkt till konsumenterna.

Danska jägare kräver svar från myndigheter om hur de ska hantera PFAS-föroreningar. I Sverige finns det i dag inget provtagningsprogram för detta.

Den som har ett företag som arbetar för att fler ska få ta del av vildsvinskött har pengar att hämta inom det så kallade Vildsvinspaketet. Länsstyrelsen i Jönköpings län inbjuder nu intressenter att ta del av nästan 2,5 miljoner kronor.

I en ny rapport jämförs klimatavtrycket hos vildsvinskött med kött från tamgris. Studien visar stor variation där klimatpåverkan kopplade till transporter vid jakt, utfodring och vilthanteringsanläggningar kan innebära att vildsvinskött har ett betydligt högre klimatavtryck än vad tidigare forskning visat.