Cecila Hillström är ordförande i föräldraföreningen.

– Jakt och vilt är en del av vardagen för många av eleverna på skolan och då tyckte vi det kunde vara kul om viltkött också kunde dyka upp på menyn, säger hon.

Kontakt togs med kommunens kostchef som godkände upplägget förutsatt att köttet var veterinärbesiktigat. Skolköket har vid två tillfällen kunnat bjuda de 100 eleverna på dovhjort. Första gången serverades kebab och nu senast var det dovhjortsburgare på menyn.

– Det har varit väldigt lyckat och vi hoppas på en fortsättning, säger Cecilia Hillström.

Tummen upp från eleverna

Nu senast levererades fällda dovhjortar till en lokal och godkänd vilthanteringsanläggning där djuren kunde besiktas och styckas för ändamålet.

16 kilo kött levererades därefter till tillagningsköket i kommunen där viltköttet blev till hamburgare till barnen.

Sara Tell är kock på Bredöls skola och var den som serverade barnen burgarna.

– Det blev tummen upp och de tackade så mycket för maten. Ända sedan vi bjöd dem på kebab har de kommit och frågat mig ”när får vi viltkött nästa gång?”, säger hon.

Redan nu är nästa tillfälle planerat och då ser det ut att vankas vilttacos.

En kvalificerad gissning är att det blir succé.