söndag 25 oktober

Viltsmak

Publicerad 27 december 2019 - 15:50

Foto: Jan Henricson

Foto: Jan Henricson

Passa haren lodrät

Berättelserna om hur forna tiders stövarjägare passade en hare är imponerande. De kunde konsten att ta ur en bländvit skogshare utan att pälsen fläckades av en droppe blod.

Omöjligt, tycker nog de flesta av oss. Men det finns ett knep att ta till som gör att man åtminstone kommer i närheten av ett liknande slut­resultat. Passa haren lodrät istället för vågrät.

Töm som vanligt urinblåsan genom att stryka handen över harens buk. Skär ett snitt som inte är större än att du får in handen. Sätt en fot på harens framben, håll en hand om bakbenen och lyft resolut ut hela inkråmet i ett tag. Töm haren på blod genom att snabbt vända hålet nedåt, stick som vanligt några kvistar enris eller granris i bukhålan och du har en snyggt passad hare utan blod i pälsen att bära hem till husvägg eller slaktbod.

Skribent

Jan Henricson

jan.henricson@svenskjakt.se

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige

Heta ämnen på Svenskjakt.se