Nya krafter tar över vilthägn

Nytt jaktår – nya möjligheter. Från 1 juli drivs Agusa vilthägn av Jägareförbundet Skåne.

Malins bästa sommarrecept på vilt

Malin Rosdahl, deltagare i Sveriges Mästerkock 2022, visar hur viltkött kan förvandlas till härlig sommarmat som passar hela familjen: vildsvinsburgare, pizza med orre och grillat älginnanlår med rotfrukter och två gröna såser.

Fyra viltrecept på italienska

Det fina med det italienska köket är inte bara smaken utan att det ofta är så ­enkelt. Bra råvaror, tillagade utan krångel. Här hittar du några goda italienska viltrecept.

Stora skillnader i hur många fästingar djur bär på

Det är stor variation mellan olika klövviltsarters betydelse för spridning av fästingburna sjukdomar. Det visar en avhandling från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.

Ljudet av människor skrämmer viltet

Klövvilt kan skrämmas från åkrar med olika skrämselljud. Mest skrämmande är ljudet av människor.

Viltrecept: Tjälknöl på älgrostbiff

I höstas kom Mikael Einarssons bok Kocken & Jägaren ut, en bok fylld med goda och enkla viltrecept som Mikael gärna lagar hemma till sin familj. Här tipsar han om älgrostbiff,

Moderat motion: Jaga älg utan begränsningar

Premium

Moderaten Ann-Sofie Alm föreslår att paragraf 33 i jaktlagen stryks och att fri jakt på älg därmed införs. Med det vill hon skydda skogen från betesskador.

Fyra recept på läckra viltgrytor

Öl, rödvin, cider, portvin, whisky… I många grytrecept får en skvätt alkohol förhöja smaken. Här kommer fyra grytrecept.

Skogsindustrin och LRF ställer krav inför upphandling av klövviltförvaltning

Premium

Klövviltstammarna måste sänkas, och inför upphandlingen av vem som ska ansvara för klövviltförvaltningen måste just det framgå i kravspecifikationen. Det framför Skogsindustrierna tillsammans med Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, i en skrivelse till Naturvårdsverket.

Sju råd för att förbättra viltköttets kvalitet

Renlighet och noggrannhet vid passningen och koll på temperaturen är de viktigaste faktorerna för att minska oönskad bakterietillväxt i viltköttet.

Kronhjortar orsakar skador i Västerbotten

Bönder i Västerbotten har stora problem med skador som orsakas av kronhjortar. Jan-Erik Söderholm i byn Djupsjö beräknar att hjortarnas härjningar kostar honom 15 000–20 000 kronor per år.

Länsstyrelsen i Halland anser att stödutfodring av vildsvin ger en lokal påverkan i landskapet som står stick i stäv med reservatets syfte att skydda och bevara flora och fauna, habitat och arter. Foto: Martin Källberg

Nya regler om utfodring av klövvilt

Regeringen har beslutat om ändringar i jaktförordningen som rör utfodring av klövvilt. Det innebär begränsningar i länsstyrelsernas möjlighet att förbjuda eller villkora utfodring av annat vilt än klövvilt, och öppnar samtidigt för utökade möjligheter till åteljakt på annat vilt.

Faunabro i Västerbotten ska minska viltolyckorna

Västerbotten får sin första faunabro som gör att både renar och vilt kan passera E4:an på ett säkert sätt.

Flera framgångar och några bakslag – Jägareförbundet om nya jakttiderna

Flera framgångar men också några bakslag. Så summerar Jägareförbundet regeringens jakttidsbeslut. Enligt riksjaktvårdskonsulenten Daniel Ligné jobbas det nu för fullt med att få regeringen att ändra beslutet att korta vinterjakten på ripa. Och teoretiskt är det möjligt.

Så gör du pölsa på älgkött

“I vår familj har vi ätit pölsa på älgkött så länge jag kan minnas. Lagat av malet eller finhackat kokt kött, ­korngryn, lök och mejram”, berättar Marit Norin från Älvdalen och delar med sig av sitt familjerecept.

Gör bogsteken mör i sous vide

Med tillagning i sous vide under 24 timmar blir till och med en älg­bogstek mör och fin. Så här gör du.

6,5×55 klass 1 även vid ett blyförbud

Premium

Naturvårdsverket föreslår att viktkraven för kulor i klass 1 sänks, vilket gör det möjligt att jaga till exempel älg med studsare i 6,5×55 även med blyfri ammunition. Förslaget lär välkomnas av Jägareförbundet som under lång tid har drivit frågan.

Etikfrågan i fokus – igen

På lördagen höll Svenska Kennelklubben, jakthundsklubbarna och Svenska Jägareförbundet sin årliga Öster Malma-träff. Dock i digital form den här gången.

Mästerkockens recept på tjädergryta och tjälknöl

Emilia Nilsson, Silsjönäs, slutade på tredje plats i tv-programmet Årets Mästerkock häromåret. Hon är både jägare och hängiven matlagare.
– Jag älskar både natur­upplevelsen och precisionen i toppfågeljakt, säger hon.

Snabba hundar ska inte driva rådjur

När jag började jobba som journalist på Svenska Jägareförbundet på 1990-talet var det här med drivande hund väldigt enkelt. Med stövare jagade man hare och räv. Med tax och drever jagade man rådjur och hjort. Med beagle kunde man jaga både hare och rådjur.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige

Senaste från Annonstorget

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Samtidigt på JaktPlay

Svensk Jakt på Instagram