söndag 20 maj

Viltsmak

Halstrad lever på knäckebröd

Halstrad lever på knäckebröd med ­sherrysvamp och grönkål. Foto: Lena Runer

Halstrad lever på knäckebröd med ­sherrysvamp och grönkål. Foto: Lena Runer

Om du skjuter ett rådjurskid, ett smaldjur eller en dov- eller älgkalv under jakten, ta hand om levern och servera den i skogen över öppen eld till hela jaktlaget.

Vild terrin med pistagenötter och lufttorkad skinka. Foto: Lena Runer

Julens paté och ­pastej med vilt

Viltkött ger julmaten den extra lilla kryddan.

Så lagar du klassisk tjälknöl med variationer

Tjälknöl är en klassiker för jägare med stora stekar i frysen.

Älghamburgare på proffsens vis

Hur gör proffsen hamburgare? Vi gav Johan Pettersson, kökschef på Prime Burger, en bit bogstek av älg och bad honom komponera två älghamburgare.

Föreläsare drog sin lans för viltet

De många positiva effekterna av klövvilt i landskapet var huvudbudskapet när viltforskaren Carl-Gustaf Thulin besökte Aneby jaktvårdskrets för ett jägarmöte några dagar innan älgjakten.

Torktiden för troféer kortas

Troféer behöver inte längre torka i tre månader för att kunna mätas och bedömas, det räcker med en månad. Det beslutade CIC, den europeiska jaktorganisationen, vid ett möte 11-12 september.

Med vinden i ansiktet får du bocken i pass

För många jägare börjar jaktsäsongen den 16 augusti när ­råbockarna blir lovliga. Här får du tolv tips som ökar chansen till att få en fin bock i pass.

Lättlagade och somriga viltmaträtter i bröd

Vi bad kocken Anna Lenman, som är jägare, kock och professio­nell receptutvecklare att komponera tre vilda sommarrecept för Svensk Jakt.

Vildmarksdag för hela familjen

Söndagen den 7 maj gör jägare och andra naturintresserade i Örebro län klokt i att vika åt aktiviteter i Skogaholm.

Bortskjutning av vildren aktuell

Det kan bli nödvändigt att utrota vildrenen i det område i Norge där man haft tre djur sjuka i CWD, anser norska myndigheter. Det uppger NRK.

Senaste nytt

    Senaste från Annonstorget

    Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

    Mina artiklar

    För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    Ulf Lindroth
    Svensk Jakts vapen- och skytteredaktör tipsar och testar
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Hund
    Är dyr hundmat bättre än billig?
    Quiz
    Känner du igen fåglarna?
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn
    Opinion
    Här förs debatten i Jägarsverige
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark

    Mest läst

      Samtidigt på JaktPlay

      Tio frågor
      Om lodjur och lodjursjakt
      Fåglar!
      Känner du igen fåglarna?
      Är du jägare?
      Har du rätt kunskaper?
      Rådjursjakt!
      Vad har du för kunskaper om rådjursjakt med hund?
      Jakttider!
      Kan du din jakttabell?
      Vildsvin!
      Vad kan du om vildsvin och vildsvinsjakt?
      Spårkunskap
      Vad kan du om spår och spårtecken?
      Jakthundar!
      Känner du igen jakthundraserna?
      Är du viltvårdare?
      Testa dina kunskaper om viltvård.
      Rävkunskap
      Vad vet du om rävar och rävjakt?
      Älgjakt!
      Kan du något om älgar och älgjakt?
      Tio frågor!
      Vad kan du om våra predatorer?
      Tio frågor
      Vad kan du om vargar och vargjakt?
      Viltolycka!
      Hur gör du när en viltolycka inträffar?

      Svensk Jakt på Instagram

      Heta ämnen på Svenskjakt.se