Naturvårdsverket tycker drönarinventering är ett mycket intressant verktyg, men i dag saknas en kvalitetssäkrad metodik. Nu har därför myndigheten avsatt medel i 2025 års budget, så att SLU kan utvärdera och granska inventeringsmetoden.

Elisabeth Ahlinder och Åsa Örnberg, universitetslektorer vid Juridiska institutionen, Stockholms universitet, har fått ett forskningsanslag på drygt 4,8 miljoner kronor av Ragnar Söderbergs stiftelse för ett forskningsprojekt om hållbar viltförvaltning.

Förvandla viltköttet till små juliga munsbitar, och låt viltkött ge en extra krydda till julens smaker på bordet i miniformat.

En viltgryta kan vara så mycket: en kryddstark indisk smakbomb, en mild öldoftande rätt med svenska smaker eller en tomatbaserad gryta med medelhavssmaker. Vi bjuder på tre goda recept på viltgryta.

Varmare klimat påverkar hjortdjur. Ett europeiskt forskarlag lett av SLU redovisar nu den forskning som producerats på området de senaste 20 åren.

För många jägare börjar jaktsäsongen den 16 augusti när ­råbockarna blir lovliga. Här får du tolv tips som ökar chansen till att få en fin bock i pass.

Behovet av jakthundar med ett jaktetiskt arbetssätt har fått Svenska Jägareförbundet och Svenska kennelklubben att ta fram ett nytt jaktprov där stöthundsegenskaperna bedöms. Mallen till jaktprovet är närmare 30 år.

Här kan du använda vilket viltkött som helst. Jonatan Fällgren, kock från Västervik, knep för att få grytan vackert grön är att mixa färsk koriander och färsk bladspenat ­tillsammans med lite kokosgrädde och röra i mot slutet.

Låt surkålen vara basen och lägg till kött och chark som du har hemma. Någon korv, något rökt, och gärna något kokt. Det tipset ger Jonatan Källgren, kock från Västervik.

Kockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström har förnyat det svenska smörgåsbordet genom att servera rätterna i eleganta små portionsbitar.

I september utsågs Eriksbergs hotell & safaripark i Blekinge till Årets bästa viltkrog 2023. Priset fick Eriksberg för att under lång tid och under alla årstider ha serverat vilt på samma höga nivå. Så här serverar de vilt på julbordet.

Under prisutdelningen för Årets viltkrog passade vi på att få julbordstips av tre av jurymedlemmarna i Viltmatakademin som utser Årets viltkrog.

Människors agerande påverkar i hög grad klövviltet och därmed skador i skog och på växande gröda. Det visar en avhandling från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.

Skogsskötseln kan påverka tillgången på risväxter som är viktiga för hjortdjurens födotillgång. Om det planteras tall- eller granskog gör det även skillnad på biomassans näringsinnehåll.

Det visar ny forskning från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.

Älgobservationer insamlade vid älgjakt utgör i dag det viktigaste underlaget för att följa älgstammens utveckling. Samtidigt uppger allt fler jaktlag att de ställer in årets älgjakt. Nu möjliggör Svenska Jägareförbundet, i samverkan med Naturvårdsverket och SLU, för jaktlagen att rapportera in Älgobs även vid annan jakt efter klövvilt, för att bättre kunna följa älgstammens utveckling.

Svensk Jakts Lena Runer ger tips på fem goda viltmackor.

Om en vecka, söndag 23 april, ägnas kronviltet särskild uppmärksamhet i Skåne.

Spagetti med köttfärssås har blivit en klassiker i svenska hem. Nästan alla älskar pasta och köttfärssås och rätten har blivit utsedd till Sveriges mest populära maträtt flera gånger. Efter att ha provat hundratals recept under några år, har författarna bakom boken Köttfärssås enats om det bästa grundreceptet.

Hälften av alla klövvilt som fälldes i Finland under hösten 2021 sköts med blyfri ammunition. I Sverige är användningen av alternativ ammunition betydligt lägre, även om den ökar även här.