Nu slopar Livsmedelsverket förbudet för korvtillverkning av jägarnas viltkött. Foto: Jan Henricson & Lars-Henrik Andersson
Livsmedelsverket förbjuder legotillverkning av viltkorv
PremiumLivsmedelsverket har förbjudit flera charkuterier att fortsätta med den småskaliga förädlingen av jägarnas viltkött. Något som innebär att en jägare inte längre kan lämna exempelvis vildsvinskött till charkuterier och få högklassig viltkorv i retur.
Läs ocksåSå bygger du din egen kallrök
Läs ocksåStor genomgång: Så säljer du viltköttet
Läs ocksåTagliata på vilt – sommarens bästa rätt
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
