Webb-tv: Så tar du ur en älg

Att ta ur en älg kan vara lite knepigt. Här kan du se en kortfilm från Jägareförbundet som visar hur du ska bära dig åt.

27 maj 2017

Sous vide – perfekt för viltkött

Då och då kommer köksutrustning som gör det enklare att…

5 april 2017

Vilttunga – en riktig delikatess

Tungan är en av de styckningsdelar som många jägare rat…

17 september 2016

Så lufttorkar du viltkött

För sju år sedan fick kocken Lasse Dahlén idén att star…

29 juni 2016

Webb-tv: Så tar du hand om viltet

Jägareförbundet har tidigare gjort en komplett viltmats…

2 juni 2016

Landskapsburgare gjord på vildsvin

BBQ boarburger med knallröd slaw. Där har du Sörmlands …

När man transporterar fåglar i snaror är det viktigt att alla fåglarna har både huvudet och ena benet i snaran, för annars finns risken att man tappar fåglarna. Foto: Torsten Mörner

31 januari 2016

Expertens bästa tips – så tar du hand om fågeln

Premium

Jag är mer fågel- än klövviltsjägare. Dels för att jag …

Skär i småbitar och frys in i ­portionsförpackningar, så har du perfekt hundmat att senare ta fram och servera. Foto: Lena Runer

8 oktober 2015

Gör din egen hundmat och hundgodis

När jag stod i djuraffären och höll i en torkad luftstr…

20 september 2015

Så styckar du vildsvinet

Här hittar du ett styckschema för vildsvin. Ladda hem, …

Förvaltningsrätten fastslår att jägare får klara sig med en svagare väteperoxidlösning. Foto: Kjell-Erik Moseid

10 september 2015

Fortsatt förbud mot stark väteperoxid

Flera jägare har sökt tillstånd för blekning av jakttro…

3 september 2015

Så styckar du älgen

Här hittar du ett styckningsschema för älg. Ladda hem, …

Tråg för grillkol: Använd ett halvt oljefat eller gör en rektangulär låda som på bilden. Hål för fastsurrning: Gör gärna hål i ­järnet så att du kan surra fast vildsvinet med ståltråd. Foto: Lena Runer

26 januari 2015

Svetsa en egen grillställning för vildsvin

Ställningen på bilden är en avancerad konstruktion som …

3 januari 2015

Rök kött på samiskt vis

Suovas är det samiska ordet för ”lättrökt”. Sedan urmin…

Foto: Torsten Mörner

10 oktober 2014

Så undviker du de vanligaste misstagen i kötthanteringen

Premium

Vilka misstag ska man undvika när man hanterar vilt och…

Nu kommer Livsmedelsverket med rekommendationen att skära bort minst en decimeter opåverkat kött runt sårkanalen, samtidigt som restriktionerna för gravida och barn plockas bort. Foto: Lars-Henrik Andersson

7 oktober 2014

Skär bort mer kött runt sårkanalen

Skär bort minst en decimeter opåverkat kött runt sårkan…

6 oktober 2014

Kurs: Så styckar du klövvilt

I två olika webbaserade filmutbildningar kan du lära di…

Foto: Lena Runer

29 augusti 2014

Stoppa din egen korv

Att göra sin egen korv är inte svårare än att göra kött…

Foto: Jan Henricson

29 juli 2014

Så kan du dela viltet rättvist

Köttet som finns på viltet varierar mycket i kvalitet. …

24 april 2014

”Är det inte dags att börja marknadsföra sin egen verksamhet?”

I flera år har Jägareförbundet utbildat viltundersökare, jägare som ska kunna göra en grundläggande undersökning av fällt vilt. Men hur många vet vad en viltundersökare är och gör? Varför marknadsför inte förbundet sin verksamhet?

Störst samband med positiva attityder till jakt har konsumtion av viltkött. Det visar en avhandling från SLU. Foto: Olle Olsson

19 mars 2014

Viltkött viktigast för synen på jakt

Jakt är fortfarande till mycket stor del accepterad och…

Mest läst