Snabbmörning med bikarbonat eller kiwi fungerar bäst i rätter där köttet skärs i tunna skivor eller strimlor. Foto: Lena Runer
Svensk Jakt tipsar om flera olika sätt att få viltköttet mört
PremiumIbland behöver man få en bogstek att bete sig som ett innanlår, eller måste tvinga grytbitarna att fungera i en wok, utan att de blir sega som gummi. Här tipsar vi om olika sätt att möra kött. Kiwimetoden blev vår favorit.
Läs ocksåSå tar du hand om den fällda gåsen
Läs ocksåRecept: Vilt med surkål
Läs ocksåFråga veterinären: Går det att frysa om kött som varit tinat?
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
