Få bättre koll på hur du ska sälja vildsvinskött
Livsmedelsverket har tagit fram ett mer detaljerat informationsmaterial med anledning av att möjligheten nu finns att sälja vildsvinskött direkt till konsument.
Informationsmaterialet återfinns i tre filmavsnitt på myndighetens hemsida. Det är uppdelade i tre kategorier – jägare, livsmedelsföretagare och livsmedelsinspektörer.
– Informationen beskriver mer utförligt vad de nya möjligheterna betyder för just dig, och vad du behöver göra för att kunna leverera små mängder vildsvin. Vi hoppas att så många som möjligt ser och tar möjligheten att få in fler vildsvin i livsmedelskedjan. Om en butik redan idag tar emot annat vilt direkt från jägare så är det inte ett så stort steg att ta emot vildsvin, säger Katarina Bäcklund Stålenheim, statsinspektör på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.