Publicerad 4 februari 2019 - 08:34

Vildsvin var huvudråvara när Årets Viltkock avgjordes. Foto: Mostphotos

Årets Viltkock korad

Emil Lindfors från Skellefteå är Årets viltkock 2019, efter att finalen avgjorts i helgen på Eriksberg i Blekinge.

Årets viltkock 2019 Emil Lindfors.

Årets viltkock 2019 Emil Lindfors. Foto Rolf Samuelsson

Juryn och dess ordförande Gert Klötzke motiverade segern med att Emil Lindfors: ”presenterade ett elegant nordiskt viltkött, tydlig uppläggning vilken gav en visuell smakupplevelse som följdes upp av utsökt balanserade smaker”.

Huvudråvara i årets tävling var vildsvin, men finalisterna fick också laga en rätt med råvaror ur en hemlig råvarukorg.

Tävlingen arrangeras av Svenska Viltmatakademin.

Skribent

Svensk Jakt

webbredaktionen@svenskjakt.se

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige

Senaste från Annonstorget

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Samtidigt på JaktPlay

Svensk Jakt på Instagram