Vildsvin var huvudråvara när Årets Viltkock avgjordes. Foto: Mostphotos

Årets Viltkock korad

Emil Lindfors från Skellefteå är Årets viltkock 2019, efter att finalen avgjorts i helgen på Eriksberg i Blekinge.

Svensk Jakt Publicerad 4 februari 2019 - 08:34
Årets viltkock 2019 Emil Lindfors.

Årets viltkock 2019 Emil Lindfors. Foto Rolf Samuelsson

Juryn och dess ordförande Gert Klötzke motiverade segern med att Emil Lindfors: ”presenterade ett elegant nordiskt viltkött, tydlig uppläggning vilken gav en visuell smakupplevelse som följdes upp av utsökt balanserade smaker”.

Huvudråvara i årets tävling var vildsvin, men finalisterna fick också laga en rätt med råvaror ur en hemlig råvarukorg.

Tävlingen arrangeras av Svenska Viltmatakademin.

Kommentera artikeln

Vad tycker du? Här kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver skapa ett konto och logga in först.
Tänk på att hålla god ton, inte byta ämne och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln.
Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort.
Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetsgrundlagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen Svenskjakt.se.

Visa kommentarer

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Senaste från Annonstorget

Samtidigt på JaktPlay

Mina artiklar

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Svensk Jakt på Instagram