tisdag 25 januari

Jakt & prylar

Publicerad 17 november 2021 - 08:37

Recepten i Laga mera vilt är enkla och kortfattade. Foto: Marie Gadolin

Laga mera vilt – men även annat

Premium

Höst. Det är ordet som infinner sig när jag bläddrar i kocken Anders Levéns nya receptbok. Naturligt nog, eftersom hösten är jaktens årstid.

Boken Laga mera vilt andas höst genom hela sitt bildmaterial. Det är en behaglig, rofylld, känsla.

Rätterna inspirerar också, med smaker från olika håll i världen. Men vad som framför allt tilltalar mig är att recepten är föredömligt enkla och kortfattade. Även en novis i köket bör klara att följa dem.

 

Drygas ut

Råvaror som älg, vildsvin, dov och rådjur dominerar naturligtvis. Av någon oförklarlig anledning drygas boken ut med rätter på lax, jätteräka, pilgrimsmussla, blåmussla och ostron. Varför? Nog finns det tillräckligt med rätter att laga utifrån jaktbart vilt för att skapa en tilltalande kokbok.

 

Spretigt

Nu blir resultatet spretigt, även om de udda recepten säkert är hur goda som helst. Lite synd, kan jag tycka.

Laga mera vilt är utgiven av Semic.

Skribent

Marie Gadolin

marie.gadolin@svenskjakt.se

Kommentera artikeln

Vad tycker du? Här kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver skapa ett konto och logga in först.
Tänk på att hålla god ton, inte byta ämne och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln.
Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort.
Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetsgrundlagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen Svenskjakt.se.

Visa kommentarer

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar

Vapen till salu på Annonstorget

#Svenskjakt

Härliga tider! Nu kommer Svensk Jakts nummer 2/3. Vi tror och hoppas att du hittar massor av intressant läsning i tidningen.
.
.
.
.
#svenskjakt #sverigesjakttidning #test #jakt #jakthund #viltvård
...

Grattis Roger🦌🤗som idag fick avsluta drevet för Mysan🐾💖 ...

That first opening day😅 the smile says it all;)

Photo take by; aasgeirstoerdal by jeger.no

#jegerno #bukkejakt #jaktbutikken #huntingworldwide #hjortejakt #swarovskioptik_hunting #norskejegere #norskjakt #norgesjegere #njff #huntingphoto #huntingislife #jakt #svenskjakt #hunting #jagd #jagt #dinjaktbild #blasernorge #jeger #jegeravisen #jegerpodden #jagt #svenskjakt #chasseresse #cazar #caccia #oxota #hikmicro_outdoor #instahunting #inatur #olen
...

Jaktmarker på Annonstorget

Jägartips
Tipsen du inte kan vara utan
Lindroth testar vapen
Ulf Lindroth testar och tipsar
Tolv myter
Om vildsvin och vildsvinsjakt
Läsarnas jakter
Läs om läsarnas jaktlycka

Samtidigt på JaktPlay