Fett ger snabb energi för mesar och hackspettar under kalla vinterdagar och fågelmatning är ett bra sätt att utnyttja njurtalg och andra feta bitar från höstens jakter.

Det gör inget om det följer med en del kött; protein är också hårdvaluta för småfåglarna under den här delen av året. Ett enkelt sätt att hänga upp späcket är att använda hönsnät och forma det runt bitarna. Då får man dessutom en upphängning som står emot ekorrar, skator och andra som vill komma åt de lockande bitarna för att ta med dem.