Publicerad 14 juni 2019 - 07:20
Vildsvinskött marknadsförs under Vätternrundan, publiken kan där smaka på vildsvinskebab. Foto: Martin Källberg
Serverar vildsvin under Vätternrundan
I dag och i morgon, 14–15 juni, går den välkända cykeltävlingen Vätternrundan går av stapeln. Nytt för i år är att det ska serveras vildsvinskebab i mässområdet i Motala, mitt emellan start och mål.
– Vi har fått ansvaret att se till att det finns bra entreprenörer som står för matserveringen, säger Carl Selling, kommunikatör på Lantbrukarnas riksförbund, LRF.
Lantbrukaren och jägaren Clas Rydberg, Björkvik, driver en del av den cateringverksamheten. Omkring 200 kilo vildsvinskött har köpts in.
– Vi hoppas kunna servera vildsvinskebab till kanske tusen personer i publiken, säger han.
Svårt att få tag på
Att LRF passar på att marknadsföra just vildsvinskött under tävlingsdagarna är förstås positivt ur jägarperspektiv.
– Det är ju gott! Vi har vildsvin, det bästa vi kan göra är att äta upp dem. Men köttet är inte så lätt att få tag på för vanliga konsumenter. Känner du ingen jägare får du inte tag på vildsvin, säger Clas Rydberg.
Bra initiativ
Han tycker att Svenska Jägareförbundets satsning Vildsvinshjälp är ett utmärkt initiativ.
– Det gjordes lokalt i Sörmland för kanske tre år sedan. Det föll ut så att väldigt många jägare anmälde sig, men det nådde inte ut till lantbruket. Däremot är det ett jättebra komplement för de jaktlag som inte orkar med eller inte kan sitta ute och vaka på nätterna, tycker Clas Rydberg.
Fakta
Vätternrundan har närmare 38.000 startande i sina lopp. Även under förra veckoslutet gick flera kortare lopp av stapeln.
Kommentera artikeln
Vad tycker du? Här kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver skapa ett konto och logga in först.
Tänk på att hålla god ton, inte byta ämne och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln.
Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort.
Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetsgrundlagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen Svenskjakt.se.
