Matts-Olof Mattsson, bosatt i jämtländska Nälden, var i många år engagerad som jaktprovsdomare och provledare samt styrelseledamot i Svenska älghundklubben.

2022 valdes han till ordförande för Svenska älghundklubben. Som ordförande var Matts-Olof Mattsson starkt drivande för att utveckla älghundklubben. Han var dessutom engagerad i frågor som rör jakten på statens mark i fjällen och inte minst vargfrågan, ett ämne där han så sent som den 22 september skrev en debattartikel som publicerades på Svenskjakt.se

Matts-Olof Mattsson blev 65 år. Han sörjs närmast av fru och två söner.