söndag 18 november

Publicerad 31 oktober 2018 - 14:49

Krögare som serverar vilt till sina gäster har chansen att prisas av Svenska Viltmatakademien och Jägareförbundet.

Krögare som serverar vilt till sina gäster har chansen att prisas av Svenska Viltmatakademien och Jägareförbundet. Foto: Lena Runer

Tre kan bli årets viltmatrestaurang

Tre restauranger återstår av de nominerade till utmärkelsen Årets viltmatrestaurang som koras på mässan Stockholm Food & Wine i början av november.

De tre finalisterna är Lux Dag för Dag i Stockholm, Gammelgården i Sälen samt Färna Herrgård i Västmanland.

Syftet med utmärkelsen är att uppmuntra restauranger och krögare som har viltkött som en viktig råvara i sin matlagning.

Den restaurang i Sverige som på bästa sätt använder viltkött för sin utveckling och sin lönsamhet får priset, skriver Svenska Jägareförbundet på sin hemsida.

Vinnaren presenteras på Stockholm Food & Wine på Stockholmsmässan i Älvsjö den 11 november.

Bakom priset står Svenska Viltmatakademien tillsammans med Svenska Jägareförbundet.

Skribent

Svensk Jakt

webbredaktionen@svenskjakt.se

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

    Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

    Mina artiklar

    För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

    Ulf Lindroth
    Svensk Jakts vapen- och skytteredaktör tipsar och testar
    Gott från vilt
    Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Opinion
    Här förs debatten i Jägarsverige
    För inloggade!
    Så förvarar du vapnet i bilen och stugan
    Här kan du annonsera vapen
    Annonstorget mad allt från hundar till jaktvapen

    Mest läst

      Senaste från Annonstorget

      Har vi för mycket älg?

      Skogsstyrelsen vill minska älgstammen kraftigt i landet. Tycker du att det är ett bra förslag?

      Jakttider!
      Kan du din jakttabell?
      Är du viltvårdare?
      Testa dina kunskaper om viltvård.
      Vildsvin!
      Vad kan du om vildsvin och vildsvinsjakt?
      Tio frågor!
      Vad kan du om våra predatorer?
      Älgjakt!
      Kan du något om älgar och älgjakt?
      Spårkunskap
      Vad kan du om spår och spårtecken?
      Jakthundar!
      Känner du igen jakthundraserna?
      Tio frågor
      Vad kan du om vargar och vargjakt?
      Viltolycka!
      Hur gör du när en viltolycka inträffar?
      Tio frågor
      Om lodjur och lodjursjakt
      Fåglar!
      Känner du igen fåglarna?
      Rävkunskap
      Vad vet du om rävar och rävjakt?
      Rådjursjakt!
      Vad har du för kunskaper om rådjursjakt med hund?
      Är du jägare?
      Har du rätt kunskaper?

      Samtidigt på JaktPlay

      Svensk Jakt på Instagram

      Heta ämnen på Svenskjakt.se