Gotlands enda viltslakteri tvingas stänga
– De gotländska jägarna vill inte lämna in sitt vilt, säger Benny Hagström i Roma på Gotland, som i början av året startade öns enda viltslakteri.
Tre rådjur, varav han själv skjutit ett, är allt Benny Hagström har fått in till sitt viltslakteri i höst.
– Det var så himla positiva tongångar våren 2015 när jag gjorde en marknadsundersökning och flera grossister ville köpa viltkött. Men det har bara runnit ut i sanden, det är vansinnigt tråkigt, säger Benny Hagström.
Han är själv jägare och har kunnat konstatera att rådjursstammen på Gotland bara ökar. Han gick ut med prislistor om hur mycket jägarna skulle få betalt för sitt fällda vilt och öns butiker ville gärna sälja viltkött som var vakuumförpackat och stämplat.
– Men det kommer inte in något. Varför vet jag inte, säger en besviken Benny Hagström.
Under våren hämtades vilt från fastlandet så att verksamheten skulle komma igång, men det är inte hållbart i längden.
– Då skulle jag behöva köpa en kylbil och bara båtresan kostar ett par tusen, säger Benny.
Han har nu bestämt sig för att lägga ner verksamheten, om det inte händer något drastiskt under de närmaste veckorna.
Andra läser också
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.