Tidigare har forskare vid Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, konstaterat att färskfoder ofta innehåller E. coli-bakterier som kan orsaka magsjuka. Det finns också en förhöjd risk för salmonella, liksom att antibiotikaresistenta bakterier sprids med hundmaten.

Nu har forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, kommit med en rapport som bekräftar dessa farhågor. De har analyserat frysta prover från 60 förpackningar färskfoder som producerats i Sverige, Norge, Finland, Tyskland och Storbritannien av tio olika tillverkare.

I samtliga prover hittades bakterier som främst förekommer i mage och tarm hos djur och människor, bakterier som kan vara både harmlösa och skadliga. I drygt hälften av proven var halten högre än gränsvärdet för tillfredsställande hygien enligt EU:s föreskrifter.

God hygien

– Det här är ett generellt mått på råvarans hygieniska kvalitet, säger universitetslektor Ingrid Hansson, som har lett studien vid SLU.

I fyra prover hittade man dessutom salmonella och i tre återfanns campylobakter, bakterier som är kända för att orsaka sjukdom.

– Det här visar hur viktigt det är med god hygien om man utfodrar sina hundar med råa köttdetaljer, både vid förvaring, hantering och utfodring, säger Ingrid Hansson.

Hundar som behandlas med antibiotika ska inte utfodras med rått kött. Foto: Jan Henricson

Gör så här

Forskarna ger också ett antal tips som kan begränsa hälsoriskerna för djur och människor om man utfodrar med rå hundmat:

• Köttråvaran bör hållas fryst tills den används.
• Köttet bör tinas vid högst tio grader och ska därefter hållas skilt från livsmedel.
• Köttet ska hanteras med separat köksutrustning om denna inte diskas noggrant efter användning.
• Tänk på att stänk av köttsaft kan sprida bakterier till andra livsmedel och ytor.
• Låt inte hunden slicka människor i ansiktet omedelbart efter att den har ätit.
• Hundar ska inte utfodras med rått kött i hushåll med spädbarn, äldre eller individer med nedsatt immunförsvar, eftersom dessa grupper är mer mottagliga för infektioner.

Dessutom anser man att hundar inte ska utfodras med rått kött medan de står på antibiotikabehandling, eftersom det kan öka risken för förökning och spridning av resistenta bakteriestammar.