Vad menas då med ett fullhårigt skinn?
Alla nordiska pälsdjur har två pälsmognadsperioder, då de övergår till sommarpäls respektive vinterpäls.

Pälsen är uppbyggd av två olika slags hår. Dels bottenullen, som huvudsakligen har en temperatur­reglerande funktion. Dels stick­el­­håren, som ger den art- och individkaraktäristiska teckningen.

De enskilda hårstråna i såväl bottenull som stickelhår är uppbyggda på i princip samma sätt. I sista hand är det hårrötternas läge i huden som avgör om ett skinn är moget – det vill säga fullhårigt.

Vid början av hårets tillväxt ligger hårroten djupt nere i huden och är rik på hårpigment. Alltefter­som håret växer eller mognar blir roten allt fattigare på pigment och ligger grundare i huden.

Blåaktig färg
Kännetecknande för ett omoget skinn är att lädersidan antar en blåaktig färg på grund av hårröt­t­­ernas djupa läge. Hos ett moget skinn är lädersidan vit.

Rena sommarskinn är på sitt sätt fullhåriga men har mycket litet bottenull och är därför platta och tunna. De skinn som marknaden efterfrågar är fullhåriga vinterskinn med tät och fyllig pälsmassa.

För våra vanligaste pälsviltarter sker bytet till vinterpäls under september–oktober.
Pälsbytet från sommar till vinter börjar längst fram hos djuret och avslutas längst bak. På våren är det tvärtom. Övergången till sommarpäls börjar längst bak.

Redan i slutet av oktober brukar räv-, mink- och mårdskinnen vara i det närmaste fullgångna. Sin bästa vinterpäls har de i november.

Efterhand nöts sedan pälsen, särskilt hos räven. Men räv-, mink- och mårdskin tagna i januari–feb­ruari  brukar dock vara säljbara.

Jakt och fångst av räv, mink och mård sker som nämnts huvudsakligen i viltvårdssyfte, vil­­ket innebär att många av dessa djur tas under sensommar och för­höst. Alltså innan pälsen hunnit bli vacker. Men det finns också jägare som låter jakten anstå till slutet av oktober för att kunna tillvarata djurens materiella värde.