4 Personer

200g färdig gryta
1 röd chilipeppar
1 gul lök
1 msk smör
100 svarta bönor
1/2 dl majskorn
100g krossade, avrunna tomater
1 dl köttbuljong
1½ dl riven ost
4 vetetortillas ca 20cm i diameter
gräslök
matlagningsyoghurt

Kärna och finhacka chilin. Skala och hacka löken.
Fräs chili och lök i smör utan att det tar färg. Tillsätt de färdigkokta bönorna, majs, tomater, gryta och buljong. Låt koka på svag värme till en tjockare konsistens. Rör ned hälften av osten. Fördela blandningen på tortillan och rulla ihop. Strö över resten av osten.
Gratinera i ugn tills osten har smält.
Servera med gräslök och ringlad matlagningsyoghurt som garnityr.