Publicerad 15 maj 2013 - 15:48

Svensk jakt – i kinesisk tv

Kan jakten i Sverige få utrymme i kinesisk tv? Jo, faktiskt tack vare en svensk kock.

 

Kinesisk statstelevision, China Central Television (CCTV), besökte i mellandagarna Sverige för att göra ett tv-program om krögaren Henrik Norström, som driver tre restauranger i Stockholm.

Henrik Norström var en av de krögare som medverkade i Viltmatprojektet i Västmanland 2010. Efter sin medverkan i projektet valde Norström tillsammans med ett antal kockar från andra krogar i Stockholm att själv ta jägarexamen och sedan skapa ett jaktlag tillsammans med övriga.

 

Headhuntade kockar

Bland de krogar Henrik Norström driver finns krogen EAT (European Asian Taste), till vilken sex kockar från Kina headhuntats i syfte att uppnå genuin kinesisk touch på matlagningen.


Jiangsi Li, journalist på
CCTV.

Mot denna bakgrund skickade CCTV ett tv­-team, med journalisten Jiangsi Li i spetsen, till Sverige för att följa Henrik Norström, hans krogar och den jakt han ägnar sig åt.
Det kinesiska tv-teamet besökte under mellandagarna Kungsbyn utanför Västerås, där de fick närvara vid spanieljakt på fasan och klövviltsjakt.

Ett flertal fasaner fälldes och journalisterna uttryckte sin fascination över olikheterna mellan jakt i Kina och jakt i Sverige. Jakt är något som knappt förekommer i Kina, mer än enbart lokalt i vissa områden och då oftast med fällor.

Skribent

Svensk Jakt

webbredaktionen@svenskjakt.se

Kommentera artikeln

Vad tycker du? Här kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver skapa ett konto och logga in först.
Tänk på att hålla god ton, inte byta ämne och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln.
Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort.
Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetsgrundlagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen Svenskjakt.se.

Visa kommentarer

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Redskapsboden!

Mest läst

Mina artiklar
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga

Senaste från Annonstorget

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Samtidigt på JaktPlay

Svensk Jakt på Instagram