Älgjakten står högst i kurs hos landets cirka 300 000 jägare. Av genomsnittsjägarens 26 årliga jaktdagar ägnas 9 dagar åt älgjakten. Älgjakten ger cirka 11 tusen ton älgkött som serveras i ungefär 70 procent av landets hushåll. Viltkött är bland det mest klimatvänliga man kan äta, det är näringsrikt, magert och rikt på omega-3 fetter. Men hur får man tag på viltkött?
Bästa sättet är förstås att ta jägarexamen och börja jaga, säger Håkan Weberyd, generalsekreterare vid Svenska Jägareförbundet. Men många livsmedelsbutiker säljer viltkött, framför allt under jaktsäsongen.

Älgstammen har minskat sedan toppåret 1982 då 174 400 älgar fälldes.
Men nu hoppas vi att botten är nådd, säger Göran Bergqvist, klövviltkonsulent vid Jägareförbundet.
Vi måste också ta aktivt ansvar för älgstammens kvalitet. Därför har Jägareförbundet lanserat en handlingsplan för älg. Där uppmanas jägarna att skjuta årskalvar och vara återhållsam med de stora tjurarna, tillägger Göran Bergqvist. Detta ger högre ålder och vikt hos de älgar som finns kvar efter jakten och därmed fler födda kalvar påföljande vår.
I dagarna utsåg regeringen en ny älgjaktutredare, Maria Norrfalk, landshövding i Dalarna. Förhoppningen är att utredaren kan föreslå modeller som innebär billigare och mer effektiv administration kring älgjakten med ett ökat lokalt inflytande, hoppas Jägareförbundet.

Älgjakten startar den 1 september i Norrbotten, Västerbotten, Jämtland och i Västernorrland samt i delar
av Gävleborg, Dalarna och Värmland. I övriga Sverige startar älgjakten måndagen den 13 oktober.

För mer information kontakta kontakta:
Göran Bergqvist, klövviltkonsulent, Svenska Jägareförbundet, 070-606 14 48
Göte Grubb, Jägareförbundet Norr, 070-330 06 73
Håkan Weberyd, generalsekreterare, Svenska Jägareförbundet, 070-330 06 25
Christina Nilson-Dag, informationschef, Svenska Jägareförbundet, 070-738 83 06