4 Personer

4 skivor grovt bröd
smör
4 salladsblad
12 tunna skivor älg-eller rådjursstek
1 msk dijonsenap
1/2 dl riven pepparrot
2 skivor bacon
50g Kvibille gräddädelost
färsk basilika

Bred smör på brödskivorna och lägg på ett salladsblad. Bred på dijonsenap på varje köttskiva och strö över pepparrot. Skär baconet i tärningar och stek det knaprigt. Lägg köttskivorna på salladen, därefter ost och bacon. Garnera med färsk basilika.