Hjortpizza i topp på SM
Det blev Frida Ceveryd från Stantons Breareds Torg i Varberg, som vann finalen i Pizza-SM. Med sin pizza ”Dear deer” med hjortinnerfilé, syltad rödlök och palsternackscreme stod hon till slut som segrare.
Tävlingen är årligt återkommande och den arrangeras av tidningen Fast Food Magazine tillsammans med några av branschens viktigaste aktörer. Finalen avgjordes under GastroNord på Stockholmsmässan den 6 maj.
Frida Ceveryd deltog vid tävlingen även förra året. Den gången slutade hon tvåa.
Vilt verkar vara mycket gångbart vild Pizza-SM. Även 2011 hamnade en viltpizza i topp. Den gången var det kronvilt som var huvudingrediensen i vinnarbidraget.
Andra läser också
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
