Älgrostbiff av innanlår
1 innanlår av älg
salt
örtkryddor
Bryn köttet försiktigt och baka i ugn på 75 grader till en innertemperatur på 60 grader. Kyl ned köttet och lägg det i en plastpåse tillsammans med kryddor och salt, sug ut luften och förslut. Låt steken ligga ett dygn. Skiva tunt och servera.
Läs ocksåTävling, händelser och debatter – veckans nyheter
Läs ocksåNej till skyddsjakt på kanindräpare
Läs ocksåNaturvårdsverket: Här är länen som får besluta om järv- och lodjursjakt
Andra läser också
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
