ca 4 personer

600 g älgfärs
2 färska tomater
6 cl Talisker whisky
1 majskolv
2 vitlöksklyftor
1,5 dl ketchup
1 anchochili
1 msk chipotle
1 msk paprikapulver
1 dl olivolja
ca 25 g smör
2 dl vatten
1 gul lök

Fräs älgfärsen i smör och olja. Hacka och blanda i lök, vitlök och de råa majskornen från majskolven. Hacka anchochilin, blanda i den och resten av ingredienserna. Koka i minst 20 minuter och avrunda med salt och peppar. Servera med friterat tunnbröd och isbergssallad. En tacokväll men lite vildare.