Trikinsmitta blir ett fall för polisen
Fallet med den värmländska kvinna som smittades av parasitsjukdomen trikinos kan bli ett fall för åklagare.
Kvinnan smittades troligen efter att ha provsmakat vildsvinskött. Restaurangen där hon arbetade kan inte visa att köttet var testat för trikiner och polisanmäls därför av Filipstads kommun.
– Om hela djuret inte har passerat en så kallat vilthanteringsanläggning är det ett brott mot livsmedelslagen, säger Hannes Fellsman, miljö- och byggnadsnämndens chef i Filipstad, till SVT:s Värmlandsnytt.
Det här är det första kända inhemska fallet av en människa som smittas av trikinos på 35 år i Sverige. Den smittade kvinnan plågades i flera månader av feber, muskelvärk och trötthet innan diagnosen trikinos kunde ställas.
Trikinos är en parasitsjukdom som orsakas av larver av rundmasken Trichinella. Sjukdomen smittar inte mellan människor och är behandlingsbar. Att smittas av trikinos kan leda till döden för människor, men det är väldigt ovanligt.
Fakta
Enligt lag ska trikinkontroll göras av kött från tamsvin, häst, vildsvin och björn, som ska säljas eller ges bort för konsumtion. Vilt som kan vara bärare av trikiner, framför allt vildsvin och björn, ska alltid passera en vilthanteringsanläggning om inte köttet enbart konsumeras i jägarens eget privata hushåll.
Andra läser också
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
