Flera döda vargar och lodjur – närmare 30 jägare fällda i stor tjuvjaktsrättegång 3883 Views
Prisat projekt och illegal jakt – här är veckans nyheter 3317 Views
Bockjakt på våren – med pil och båge: ”Den är skjutbar” 1934 Views

Spätzle – så gör man

Publicerad 23 maj 2013 - 14:26

Grundrecept

3 ägg
200 g
mjöl
2 msk mannagryn
salt
vitpeppar och riven muskot.

Blanda degen och låt den vila. Tryck den sedan genom en potatispress till ”ormar”. Koka ganska hårt i vatten och olja, som man gör med färsk pasta, tills de flyter. Kyl av och stek i smör eller olja. Smaksätt med örter, vallmofrön eller bara salt och peppar.