Eriksberg utanför Karlshamn är inte bara ett av norra Europas största vilthägn. Nu har man byggt ut sin verksamhet med hotell och en restaurang som räknas som en landets absolut bästa när det gäller viltmat.

Gården köptes 2008 av finansmannen Rune Andersson som verkligen har satsat på att bygga ut anläggningen. Till satsningen hör en helt unik och säkerhetsklassad konferensanläggning i de södra delarna av reservatet.

Projektet med utbyggnad kom av sig en smula för två år sedan när flera av gårdens byggnader brann upp, bland annat den nybyggda restaurangen . I dag är allt återuppbyggt och det nya Eriksberg återinvigdes av Hans Majestät Konungen som tillsammans med Hennes Majestät Drottningen besökte anläggningen. 

Avtäckning inomhus

Till återinvigningen hade såväl gäster som media bjudits in och gårdens kök visade verkligen prov på sin förmåga med en försklassig lunch som serveredes gästerna. Det något lynniga vädret gjorde att kung Carl XVI Gustaf inomhus fick avtäcka den minnessten som tillverkats dagen till ära. Stenen kommer att placeras utomhus på gården som ett minne av det celebra besöket.

Under den rundtur som avslutade hovets besök strålade dock solen fram och även kungafamiljen hänfördes av den fantastiska utsikten från platsen med samma namn.

Ljudet av några brunstigt brölande kronhjortar kryddade hela invigningsdagen där även Blekinges landshövding Berit Andnor-Bylund deltog.