Grillad rådjurskotlett
Grillad rådjurskottlett med torkade bär, lök och rotfrukter
4 portioner
800 g putsad och huggen rådjurssadel
4 klyftade lökar
800 g rotfrukter i stora bitar för grillen
100 g torkade tranbär
salt
rosmarin
Lägg den putsade kotlettraden på ett galler över glöden, låt
köttet grillas cirka 20–25 minuter på var sida på svag värme.
Lägg även rotfrukterna på grillen.
Tranchera och servera med torkade bär, salt och krossade
örter eller örtsmör. Enkel och naturlig lyx.
Läs ocksåHackspett förstörde husfasad – länsstyrelsen beviljar skyddsjakt
Läs ocksåSvensk Jakt till Elmia – kom till oss för att tävla och snacka jakt
Läs ocksåFår dödade vid två olika vargattacker
Andra läser också
Kul att du vill följa !
För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.
Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.
Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.
