Svenska Jägareförbundet var kursanordnare och Åke Johansson höll i såväl det teoretiska som det praktiska. Kursen, som vänder sig till alla typer av jägare, ger kunskap om hur man på ett livsmedelssäkert sätt hanterar vilt efter skottet.

Som viltundersökare gör man en första besiktning av det fällda djuret för att kontrollera att allt ser normalt ut. Då behöver inte de röda organen (hjärta, njurar, lever, mjälte, lungor) följa med till vilthanteringsanläggningen utan det räcker om den utbildade viltundersökaren skriver ett intyg.

Underlättar vid försäljning

Utbildningen är godkänd av Livsmedelsverket och underlättar om jaktlaget vill skicka sitt jaktbyte till en vilthanteringsanläggning för förädling eller försäljning.

Under förmiddagen fick deltagarna vetskap om aktuell lagstiftning, olika viltsjukdomar samt lära sig att känna igen onormalt beteende och utseende hos djur samt hur man på djurets inre organ ser om något inte är som det ska.

Efter lunch fick deltagarna praktiskt prova på att leta efter avvikelser i inmaten från får. Många deltagare hade egna erfarenheter som delgavs de andra kursdeltagarna.  

Naturligtvis är det en fantastisk tillgång för jaktlaget om det finns en godkänd viltundersökare som direkt kan avgöra om djuret är tjänligt eller inte. Det som även var positivt var att flera yngre hade anmält sig till kursen.

Mer information om utbildningen Viltundersökaren