Svensk Jakt

måndag 29 augusti

Annons

Publicerad 17 mars 2016 - 10:09 – Uppdaterad 22 april 2016 - 11:48

Varg eller människa – vem är störst miljöbov?

Inom miljörörelsen vill man minska människans klimatpåverkan och samtidigt öka antalet vargar. Men det kan vara svårt att kombinera.

Varje år hamnar 16.000 ton viltkött på de svenska matborden. En köttråvara som inte ger några klimatavtryck men som produkt närmast skulle kunna jämföras med nötkött.
Skulle svenskarna istället köpa 16.000 ton av det närmaste substitutet, ekologiskt nötkött, skulle det öka våra koldioxidutsläppen med 416.000 ton. Det är en ansenlig ökning som motsvarar utsläppen från el- och fjärrvärmeproduktionen för 589.205 personer, eller nästan en tredjedel av klimatavtrycken från Sveriges årliga avfallshantering.
Så att det är mer klimatsmart att välja viltkött framför nötkött är det ingen tvekan om, och det beskriver WWF i sin köttguide. Men samtidigt som Sverige vill sänka koldioxidutsläppen vill miljörörelsen ha en större vargstam som hindrar viltköttet från att hamna på svenska matbord. Är det möjligt att kombinera?

Hur mycket kött går till vargen?
Enligt viltköttsgrossister motsvarar en älg i medeltal 75 kilo benfritt kött. Ett vargpar eller en vargflock dödar 120 älgar per år.
Idag har vi ett 60-tal bekräftade vargrevir i Sverige vilket motsvarar ett bortfall på 540 ton älgkött från de svenska matborden. Då har vi inte räknat med ett stort antal ensamma vargar som också måste äta. Vi har heller inte räknat med rådjur eller annat vilt som bytesdjur, men vi nöjer oss med 540 ton för att ge beräkningen lite svängrum i nästa led.

Hur blir vargen en klimatbov?
540 ton viltkött måste ersättas på de svenska matborden. Det mest likvärdiga alternativet är nötkött, och då helst ekologiskt, men det är säkert så att en del av det förlorade viltköttet ersätts med andra proteinvaror och på så sätt kan kommande siffror vara i överkant. Å andra sidan var 540 ton lågt räknat.
Ekologiskt nötkött har ett klimatavtryck på 26 kilo koldioxid per kilo benfritt kött. Att ungefär behålla den matsituation som vi är vana vid och byta ut 540 ton viltkött, som nu går till vargstammen, mot ekologiskt nötkött skulle alltså ge ett ökat koldioxidutsläpp med 14.040 ton per år.

Hur mycket är 14.000 ton koldioxid?
14.000 ton koldioxid är 3.300 svenskars totala klimatavtryck per år.
Det är 88.240 svenskars avfallshantering.
Det motsvarar 7.558 svenskars totala transportbehov.
Det motsvarar el- och fjärrvärmeproduktion för 19.829 svenskar.
Faktum är att varje fullvuxen varg kan ge upphov till ett koldioxidutsläpp på 117 ton. Det motsvarar 28 svenskars utsläpp.

Fler siffror

• Innan senaste valpning fanns det 415 vargar i Sverige.
• Varje älg ger i snitt 75 kilo benfritt kött.
• 1 kilo ekologiskt odlat nötkött ger 26 kilo koldioxidutsläpp, enligt Köttguiden.
• En svensk orsakar i snitt 4,2 ton koldioxidutsläpp per år.
• Ett vargpar tar i snitt 120 älgar per år.
• Varje år hamnar 16.000 ton viltkött på de svenska matborden.

Skribent

Daniel Sanchez

daniel.sanchez@svenskjakt.se

 

Ny jaktmässa med gott om plats

1/11
Traditionell jakthornsblåsning av Skånes Jakthorn framför Ellinge slott.
Foto: Marie Gadolin

Nyhet

Omkring 6.000 jägare och andra intresserade hittade till Ellinge slott söder om Eslöv, när Elmia Game Fair för första gången arrangerade en jaktmässa i Skåne.

Webb-TV

Webb-tv: Så träffar du rätt på älgbanan

Jägareförbundets skytteinstruktör Ted Lagrelius berättar hur du ska tänka när du skjuter på älgbanan.

Webb-radio

POD: Avsnitt 91 – Björnjakt

Denna vecka fokuserar Jaktradion på björnjakt. Rasmus Boström och Olle Olsson medverkar.

Annons

Nyheter

Samverkan ska höja dovhjortens status

I vissa delar av Sörmland skjuts 80 klövvilt per tusen hektar. De flesta av dem är dovvilt. Men några uttalade mål för vad jägarna vill med dovhjorten ...

Björn

Duktiga stövare spred björnlycka i Jämtland

Bra förföljande är viktigt för att lyckas med björnjakten. Två mycket duktiga stövare gav jägarna i Strömsunds kommun en spännande jakt.

Älg

Överkörda av länsstyrelsen – alla representanter lämnar älgförvaltningen

Efter att länsstyrelsen Kronoberg beslutat att köra över älgförvaltningsgruppen lämnar alla ledamöter sitt uppdrag med omedelbar verkan.

Jakt

Tio jakter du bör uppleva innan du dör

Äntligen fågelpremiär och möjlighet att beta av de två första punkterna på listan.

Nyhet

Tittarkritik fick Magdalena Forsberg att lugna sig med jakten

Att vara jägare och samtidigt leda tv-programmet Mitt i naturen är inte riktigt förenligt.

Björn

Se jägarnas bilder från björnjakten

Nu har licensjakten på björn dragit igång. Här kan du se jägarnas egna bilder från jakten.

Vapendirektivet

Vapenfrågan upp till ytan i september

För tillfället råder semester inom EU-byråkratin, men i september ska frågan om ett nytt vapendirektiv upp på bordet igen.

Webb-TV

Naturbevakare larmar: omfattande tjuvsläpp av fågelhundar

Fågelhundar släpps på statens mark långt innan det är tillåtet. I flera fall rör det sig om italienska jägare som tränar sina hundar och inventerar fjällen på ripa innan jaktstarten.

Eftersök

Sen slåtter orsakar fler viltolyckor

Den sena slåttern av vägrenar gör att antalet rådjursolyckor ökar dramatiskt, hävdar eftersöksjägare.

Björn

Här följer du björnjakten

21 augusti inleds licensjakten på björn och totalt får 219 björnar fällas. Här kan du följa jaktens utfall och läsa mer om de olika jaktbesluten.

Varg

Ny vargattack på Molstaberg

På fårgården Molstaberg dödades minst fem djur av varg under natten till lördag. Det är årets första vargangrepp mot Molstaberg, som förra året miste cirka 80 får till varg.

Webb-TV

Svensk Jakt testar Swarovski Z8i

Se när Svensk Jakts vapen- och skytteredaktör Ulf Lindroth testar och ger sin syn på Swarovskis nya kikarsikte Z8i.

Webb-radio

Nytt avsnitt av jägarpodden

Ett nytt avsnitt av jägarpodden är ute idag.

Björn

Inför björnjakten – testa dina kunskaper

Testa dina kunskaper om björnar och björnjakt i Svensk Jakts frågetävling.

Illegal jakt

Fem ton slaktrester – jakten stängd i nytt område

Ytterligare en iilegal björnåtel har upptäckts i Gävleborg och ännu ett jaktområde stängs.

Prenumerera på Svensk Jakts nyhetsbrev.
Brevet mejlas ut alla vardagar