Svensk Jakt

lördag 2 juli

Publicerad 17 mars 2016 - 10:09 – Uppdaterad 22 april 2016 - 11:48

Varg eller människa – vem är störst miljöbov?

Inom miljörörelsen vill man minska människans klimatpåverkan och samtidigt öka antalet vargar. Men det kan vara svårt att kombinera.

Varje år hamnar 16.000 ton viltkött på de svenska matborden. En köttråvara som inte ger några klimatavtryck men som produkt närmast skulle kunna jämföras med nötkött.
Skulle svenskarna istället köpa 16.000 ton av det närmaste substitutet, ekologiskt nötkött, skulle det öka våra koldioxidutsläppen med 416.000 ton. Det är en ansenlig ökning som motsvarar utsläppen från el- och fjärrvärmeproduktionen för 589.205 personer, eller nästan en tredjedel av klimatavtrycken från Sveriges årliga avfallshantering.
Så att det är mer klimatsmart att välja viltkött framför nötkött är det ingen tvekan om, och det beskriver WWF i sin köttguide. Men samtidigt som Sverige vill sänka koldioxidutsläppen vill miljörörelsen ha en större vargstam som hindrar viltköttet från att hamna på svenska matbord. Är det möjligt att kombinera?

Hur mycket kött går till vargen?
Enligt viltköttsgrossister motsvarar en älg i medeltal 75 kilo benfritt kött. Ett vargpar eller en vargflock dödar 120 älgar per år.
Idag har vi ett 60-tal bekräftade vargrevir i Sverige vilket motsvarar ett bortfall på 540 ton älgkött från de svenska matborden. Då har vi inte räknat med ett stort antal ensamma vargar som också måste äta. Vi har heller inte räknat med rådjur eller annat vilt som bytesdjur, men vi nöjer oss med 540 ton för att ge beräkningen lite svängrum i nästa led.

Hur blir vargen en klimatbov?
540 ton viltkött måste ersättas på de svenska matborden. Det mest likvärdiga alternativet är nötkött, och då helst ekologiskt, men det är säkert så att en del av det förlorade viltköttet ersätts med andra proteinvaror och på så sätt kan kommande siffror vara i överkant. Å andra sidan var 540 ton lågt räknat.
Ekologiskt nötkött har ett klimatavtryck på 26 kilo koldioxid per kilo benfritt kött. Att ungefär behålla den matsituation som vi är vana vid och byta ut 540 ton viltkött, som nu går till vargstammen, mot ekologiskt nötkött skulle alltså ge ett ökat koldioxidutsläpp med 14.040 ton per år.

Hur mycket är 14.000 ton koldioxid?
14.000 ton koldioxid är 3.300 svenskars totala klimatavtryck per år.
Det är 88.240 svenskars avfallshantering.
Det motsvarar 7.558 svenskars totala transportbehov.
Det motsvarar el- och fjärrvärmeproduktion för 19.829 svenskar.
Faktum är att varje fullvuxen varg kan ge upphov till ett koldioxidutsläpp på 117 ton. Det motsvarar 28 svenskars utsläpp.

Fler siffror

• Innan senaste valpning fanns det 415 vargar i Sverige.
• Varje älg ger i snitt 75 kilo benfritt kött.
• 1 kilo ekologiskt odlat nötkött ger 26 kilo koldioxidutsläpp, enligt Köttguiden.
• En svensk orsakar i snitt 4,2 ton koldioxidutsläpp per år.
• Ett vargpar tar i snitt 120 älgar per år.
• Varje år hamnar 16.000 ton viltkött på de svenska matborden.

Skribent

Daniel Sanchez

daniel.sanchez@svenskjakt.se

 

Tio jakter du bör uppleva innan du dör

Jakt

Svensk Jakts Bernt Karlsson listar tio jaktformer du bör uppleva innan du gör patron ur för gott.

Jakt

Nytt jaktår – det här bör du känna till

Nu inleds jaktåret 2016–2017. Det här bör du känna till inför jaktens omstart.

Jakt

Här hittar du någonstans att jaga

Hör du till de marklösa jägarna? Här erbjuds många jaktupplevelser över hela landet.

Annons

Nyhet

Mårdhundar jagas med hjälp av importerade mårdhundar

Jakten på de svenska mårdhundarna går vidare. Det senaste i jakten är att importera farmade mårdhundar från Finland och sätta ut dem i Sverige.

Jakt

De fick jägarnas pengar

Den som jagar i Sverige ska betala betala statligt jaktkort. Avgifterna samlas i viltvårdsfonden och regeringen delar varje år ut pengar till olika organisationer och myndigheter.

Juridik

Lagrådet går mot regeringen om rovdjursöverklagan

Regeringen har beslutat att jakt på stora rovdjur ska hanteras skyndsamt av domstol. Lagrådet tillstyrker inte ändringen och går därmed mot regeringen.

Jakthundar

Så skyddar du hunden mot fästingar

Fästingen är egentligen inte farlig. Men när den suger blod kan den föra över allvarliga sjukdomar till både hundar och människor. Så här gör du för att skydda din hund.

Jakt

Färre löser statligt jaktkort

De senaste åren har färre löst statligt jaktkort. Detta trots att fler tar jägarexamen och fler äger jaktvapen.

Jägareförbundet

Kräver mer pengar för eftersök

700 kronor för trafikeftersök. 3.000 kronor i månaden till länsansvarig eftersöksjägare och 1.000 kronor i månaden till kretsansvariga jägare. Det begär Jägareförbundet av Naturvårdsverket.

Vapendirektivet

Politiker om vapenfrågor då och nu

Vad svarade ansvariga politiker på ett antal vapenfrågor i mars 2014? Och vad svarar de nu? Svensk Jakt har i en enkät ställt samma frågor till ledamöter i riksdagens justitieutskott som vi gjorde för drygt två år sedan.

Opinion

Varför granskas inte de ”gröna” makthavarna?

Lantbrukare, skogsägare och jägare blir ifrågasatta medan de ”gröna” makthavarna slipper granskning, skriver förbundsordförande Björn Sprängare.

Opinion

Nödvändig väckarklocka för EU

Nu röstar Storbritannien om sin framtid i EU: Brexit eller Bremain? Oavsett utfall kan man hoppas att det blir startskottet för ett reformerat EU.

Klövvilt

Regeringen föreslår förbud mot utfodring av vilt

Regeringen föreslår ett förbud mot, eller villkor för utfodring av vilt. Riktlinjerna väntas vid årsskiftet.

Klövvilt

LRF gör tummen upp för utfodringsförbud

Regeringen vill förbjuda eller begränsa utfodringen av vilt. Lantbrukarnas riksförbund, LRF, gör tummen upp.

Nyheter

Regeringen går emot riksdagen: ”Viltkameror kräver tillstånd”

Riksdagen ville att regeringen skulle införa ett undantag från tillståndsplikten när det gällde kameraövervakning vid vildsvinsåtlar. Regeringen tyckte tvärtom.

Ungdom

Succé för rekordstort jaktläger

Nästan 60 barn och ungdomar deltog när Jägareförbundet Dalarna och Älvdalens utbildningscentrum arrangerade läger i tre dygn.

Nyheter

Idag tas Naturvårdsverket bort ur överprövningskedjan

Idag, den 20 juni, träder ändringarna i jaktförordningen i kraft och överprövningar av jaktbeslut för skyddade djur går till förvaltningsrätterna.

Jakthundar

Ta med hunden på utlandsresan

Ska du på utlandssemester i sommar? Olika regler kan gälla för att kunna ta med hunden beroende på vart resan går.

Klicka här för att få hem Svensk Jakt du också!

Prenumerera på Svensk Jakts nyhetsbrev.
Brevet mejlas ut alla vardagar