Det är Svenska Jägareförbundet som tagit fram de bägge utbildningarna och det kostar 70 kronor att se vardera. Det här är första gången som Jägareförbundet säljer utbildningar via webben på det här sättet.
– Vi anpassar oss efter tekniken. Vi hoppas naturligtvis att många tar chansen och köper kurserna så att vi sedan kan få ekonomi att producera fler instruktionsfilmer, säger Ulf Johansson, utbildningsansvarig inom Svenska Jägareförbundet.
Jägarnas intresse för tillvaratagande av viltkött blir bara större för varje år. Och i de nya kurserna får du både stycknings- och tillagningstips.
– Att ha möjlighet att titta på filmerna i sin telefon eller läsplatta samtidigt som man styckar är ett väldigt bra sätt att lära sig hantverket på, konstaterar Ulf Johansson.

Styckning och tillagning
Medverkar i filmerna gör Pontus Eriksson, ansvarig för vilthanteringsanläggningen på Öster Malma. Han visar och berättar hur du kan stycka ett djur.
Christer Eklund, tidigare köksmästare på Öster Malma, berättar om hygien, hanteringen av kött och vad styckdetaljerna kan användas till.