torsdag 18 augusti

Publicerad 15 maj 2013 - 15:25

Satsning på vildsvinskött i Halland

Hushållningssällskapet i Halland satsar på att lansera vildsvinskött.

Projektet, som har fått namnet Viltland Halland, har som mål att minska skadorna på mark och i trafiken genom ökad avskjutning och samtidigt öka tillgången på vildsvinskött i olika former. Det handlar om att marknadsföra vildsvinsköttet, för att stötta halländska vilthanteringsanläggningar att nå bättre lönsamhet och ökad produktion, meddelar Hushållningssällskapet i ett pressmeddelande.

Vi har redan börjat få in anmälningar, det är jätteroligt, säger projektledaren Eva Hessel.

Finansiering

Hushållningssällskapet har fått finansiering från Leader Halland, Region Halland och Naturvårdsverket för projektet, som ska fokusera på olika delar i vildsvinskedjan.
Jägarna kommer att bjudas in till utbildningar om vikten av en riktig hantering från viltvård i skogen till via jakten för att få fram bra råvaror med jämn kvalitet.

Det blir en utmaning för jägarna att lämna köttet till förädling istället för att fylla sina egna frysar, menar Eva Hessel.

Stärkta kopplingar
Jägarna erbjuds också utbildningar i hygien, styckning och tillagning av vildsvinskött. Projektet ska stärka kopplingarna mellan jägare och förädlingsanläggningar, menar Hushållningssällskapet.

Det gäller också att få konsumenterna att få upp ögonen för vildsvinsköttet och vi ska försöka utveckla en del nya produkter, säger Eva Hessel.

Skribent

Svensk Jakt

webbredaktionen@svenskjakt.se

Kommentera artikeln

Vad tycker du? Här kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver skapa ett konto och logga in först.
Tänk på att hålla god ton, inte byta ämne och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln.
Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort.
Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetsgrundlagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen Svenskjakt.se.

Visa kommentarer

Andra läser också

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

Mest läst

Mina artiklar
Skriv en debattartikel
Här förs debatten i Jägarsverige
Provläs Svensk Jakt digitalt
Bläddra i senaste numret
Vi testar – på riktigt!
Svensk Jakts tester kan du lita på
Drömjakt
Här finns någonstans att jaga
Här kan du annonsera vapen
Annonstorget med allt från hundar till jaktvapen
Gott från vilt
Tips på hur du lagar vilt på bästa sätt

Senaste från Annonstorget

Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

Samtidigt på JaktPlay

Svensk Jakt på Instagram