fredag 24 november

Hund

Publicerad 21 maj 2015 - 13:42

Därför får färskfodren anmärkningar

Råvarorna som ska bli färskfoder varierar i fett- och proteininnehåll, därför blir den råa hundmaten också något olika från gång till gång. Foto: Marie Gadolin

Anledningen till att rå hundmat ofta varierar i näringsinnehåll jämfört med torrfoder är att det är svårare att bedöma färska råvaror. Det menar Emma Törnbom på Jordbruksverkets kontrollenhet.

När man tittar på analysprotokollen av våtfoder för 2013 och 2014 kan man konstatera att vissa fodermärken konsekvent har för mycket råfett och för lite råprotein jämfört med vad som deklarerats på förpackningarna. Bara för ett företag med anmärkningar är det tvärtom, för lite fett och för mycket protein.
– Råvarorna är nog ofta fetare än vad tillverkarna tror. Man ser inte hur mycket fett det är i, säger Emma Törnbom på Jordbruksverket.
Här har de torrfodertillverkare en fördel som använder sig av köttmjöl. De får in ett redan analyserat mjöl och kan optimera sina recept efter det.
– Det är svårare att bedöma färska råvaror. Utmaningen för färskfoderföretagen är att bedöma råvaran, de har inget system för det, menar Emma Törnbom.
– Men det pågår en diskussion om hur det ska lösas.

 

Vartannat år
Det är dock omöjligt att säga om skillnaderna mellan analyser från två år tyder på att vissa företag ”skärper sig” medan andra kör på som vanligt. Jordbruksverket tar prov vid ett enstaka tillfälle och framöver kommer kontroller generellt endast att göras vartannat år.
– I år kommer det att göras väldigt få kontroller på färskfoder. De har fått en lägre säkerhetsklass eftersom avvikelserna inte är något som gör djur sjuka, det hittas ingen salmonella till exempel, säger Emma Törnbom.
De avvikelser som fanns 2013 och 2014 handlar om några gram för mycket eller för lite per 100 gram kontrollerat foder. Något märke innehöll dubbelt så mycket fett än vad man deklarerat.

 

Andra avvikelser
– Men det kan finnas andra avvikelser också, till exempel i förhållandet mellan kalcium och fosfor, fortsätter Emma Törnbom.
Det är något som har kontrollerats förr, men efter att det kom en ny märkningsförordning 2011 behöver tillverkarna bara deklarera tillsatt mängd kalcium och fosfor, inte totalt innehåll.
I och med det blev det omöjligt för Jordbruksverket att analysera innehåll kontra deklarerat innehåll och därför görs inte någon koll av kalcium/fosfor längre.

 

Välkomnar kontroller
– Vi tycker det är väldigt bra med inspektionerna, säger Emil Ekman på Fodax i Nässjö.
Dels ger de en bra koll på verksamheten och produkterna, dels får företagen en uppdatering om vad som händer på lagområdet. Trots att de innebär en kostnad för företaget tycker Emil Ekman att det är synd att antalet inspektioner ska dras ner från två per år till en vartannat år.
– Vi har haft ganska stora avvikelser, framför allt vid den senaste kontrollen, trots att vi har höjt det deklarerade värdet för råfett, berättar han.
– Vi har konstaterat att råvarorna blivit fetare. Om djuren har blivit fetare eller om slakterierna tar vara på fettet sämre vet jag inte, fortsätter Emil Ekman.
Företaget deklarerar nu ett ännu högre råfettvärde på sina produkter och har även tillsatt mer proteinpulver i form av potatisprotein, för att andelen fett ska bli mindre.
– Det vi har sett är att mycket fett har varit negativt för hårt arbetande hundars levervärden. För sällskapshundar är det inget problem, det är bara att minska fodergivan.
– Många som kör drag kombinerar torrfoder och färskfoder. Det är nog dels av ekonomiska skäl, men också näringsmässiga, säger Emil Ekman.

 

Omöjlig ekvation
– Det är en omöjlig ekvation att få ihop. Vi blandar alltid likadant, men råvarorna varierar. Jag misstänker att alla tillverkare av färskfoder har samma problem, säger Jan Nilsson på Bravo Hundfoder i Klippan, om variationerna av fett och protein.
– Tidigare deklarerade vi ett min–maxvärde av näringsinnehållet. Det får vi inte lov att göra längre, men ett exakt värde är omöjligt att ge, fortsätter han.
– Det är som när du köper köttfärs i affären, ibland är den röd och ibland är den mer vit, det är fettinnehållet som varierar, förklarar Jan Nilsson, för att ge ett exempel.
Färskfodertillverkarna har också en hållbarhetsfaktor att ta hänsyn till.
– När vi får in råvaror används de samma dag. Om vi skulle göra en analys av näringsinnehållet så skulle maten vara klar innan svaret kom, säger Jan Nilsson.

Så mycket kostar kontrollen

– Jag har kollat avgifterna på de stora tillverkarna i Sverige, och nästan alla har en avgift i år på 10.250 kronor. Eftersom de har kontroll vartannat år innebär det att kostnaden per kontroll är 20.500 kronor, säger Emma Törnbom på Jordbruksverket.
Sedan tillkommer kostnader för själva foderanalyserna, som tillverkarna också får betala.

Skribent

Marie Gadolin

marie.gadolin@svenskjakt.se

Kul att du vill följa !

För att följa artiklar måste du vara medlem och inloggad på svenskjakt.se.

Om du är medlem, logga in och följ de ämnen du tycker är intressanta.

Är du inte medlem är du välkommen att teckna ett medlemskap här.

Senaste nytt

    Hundar till salu på Annonstorget

    Mest läst

      Färre skadades
      Antalet skadade och dödade hundar minskade med totalt 17 procent under 2015.
      Gör din egen hundmat
      Här får du några tips på hur du gör hundmat.
      Jaga med förnuft när det är kallt
      Sträng kyla är farligt för hunden
      Varg angriper jämthund
      Varning för starka bilder

      Samtidigt på JaktPlay

      • Drevjakt på vildsvin i Polen
        by JaktPlay on november 24, 2017 at 09:17

        Se tio minuters film från vildsvinsjakt i Polen. (3217) Inlägget Drevjakt på vildsvin i Polen dök först upp på JaktPlay. […]

      • hestasen jaktlag
        by JaktPlay on november 24, 2017 at 09:17

        (399) Inlägget hestasen jaktlag dök först upp på JaktPlay. […]

      • Om du missar tre gånger är det kanske dags att sluta jaga
        by JaktPlay on november 24, 2017 at 09:17

        Obeskrivligt sopigt skytte! (7190) Inlägget Om du missar tre gånger är det kanske dags att sluta jaga dök först upp på JaktPlay. […]

      • Drevjakt på vildsvin och älg
        by JaktPlay on november 24, 2017 at 09:17

        Jakt i älg- och vildsvinsskogar. (3759) Inlägget Drevjakt på vildsvin och älg dök först upp på JaktPlay. […]

      • Drevjaktsfilm 2015/2016
        by JaktPlay on november 24, 2017 at 09:17

        Här kommer det gångna jaktårets drevjaktfilm från oss på 365Jakt. I år hade vi dock väldigt otur med filmandet, men ca 14 minuter jaktfilm blev det. Men jakt är jakt ! (3098) Inlägget Drevjaktsfilm 2015/2016 dök först upp på JaktPlay. […]

      Mina artiklar

      För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet