lördag 22 juli

Många vill börja jaga för att skaffa mat

23 procent av boende i Stockholm vill äta mer viltkött medan 41 procent inte vill det. I Norrbotten vill 46 procent av de tillfrågade äta mer vilt, 36 procent vill det inte. Foto: Jan Henricson

Det råder stora skillnader runt om i landet i relationen till skog och vilt, men även många likheter finns. Gemensamt för boende i Stockholms län och Norrbottens län är bland annat att en stor andel överväger att börja jaga för att skaffa föda. 

Viltkött viktig del i livsmedelsstrategi

Behovet av att öka intresset för att äta viltkött betonas i den nationella livsmedelsstrategin som nyligen beslutades av riksdagen. För Jägareförbundet som länge arbetat för just detta är skrivningen en framgång.

Bok om älgkött får fint pris

Leif Millings bok Älgött&Peran (Ågrenshuset) har utsetts till World Best Cookbook i kategorin Kött, vid Gourmand World Cookbook Awards i Kina. Författaren beskriver det som att vinna ett OS-guld.

Sex miljoner för ökat viltätande

Sex miljoner kronor. Pengarna som kommer från Jordbruksverket delas ut för att öka intresset för viltkött bland svenska konsumenter. Ett sätt kan vara att öka antalet offentliga måltider med vilt på menyn.

Fasanrätt i centrum när årets kock korades

Johan Backeus vann titeln Årets kock, med ett mjukbakat fasanbröst och en färs gjord av låret.
Den 2 februari avgjordes finalen i svenska mästerskapet i professionell matlagning. Fasan var en av huvudråvarorna och åtta kockar presenterade sin unika fasanrätt, med sin personliga prägel. Svensk Jakt intervjuade alla kockar på jakt efter det perfekta tillagningssättet.

Senaste nytt

    Mina artiklar

    För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

    Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Opinion
    Landets hetaste jaktdebatt
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn
    Älgjakt
    Så blir höstens älgjakt
    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Quiz
    Känner du igen hundarna?
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    Podcast
    Landets största podcast om jakt

    Senaste från Annonstorget

    Mest läst

      Samtidigt på JaktPlay

      Jakthundar!
      Känner du igen jakthundraserna?
      Tio frågor
      Vad kan du om vargar och vargjakt?
      Spårkunskap
      Vad kan du om spår och spårtecken?
      Är du viltvårdare?
      Testa dina kunskaper om viltvård.
      Tio frågor!
      Vad kan du om våra predatorer?
      Rävkunskap
      Vad vet du om rävar och rävjakt?
      Fåglar!
      Känner du igen fåglarna?
      Jakttider!
      Kan du din jakttabell?
      Vildsvin!
      Vad kan du om vildsvin och vildsvinsjakt?
      Tio frågor
      Om lodjur och lodjursjakt
      Älgjakt!
      Kan du något om älgar och älgjakt?
      Viltolycka!
      Hur gör du när en viltolycka inträffar?
      Är du jägare?
      Har du rätt kunskaper?
      Rådjursjakt!
      Vad har du för kunskaper om rådjursjakt med hund?

      Svensk Jakt på Instagram

      Heta ämnen på Svenskjakt.se