Sex miljoner för ökat viltätande

Viltkött som livsmedel får allt större uppmärksamhet. Senast genom att sex miljoner kronor anslås för att främja svenskt vilt som mat. Foto: Jan Henricson

Sex miljoner kronor. Pengarna som kommer från Jordbruksverket delas ut för att öka intresset för viltkött bland svenska konsumenter. Ett sätt kan vara att öka antalet offentliga måltider med vilt på menyn.

Fasanrätt i centrum när årets kock korades

Johan Backeus vann titeln Årets kock, med ett mjukbakat fasanbröst och en färs gjord av låret.
Den 2 februari avgjordes finalen i svenska mästerskapet i professionell matlagning. Fasan var en av huvudråvarorna och åtta kockar presenterade sin unika fasanrätt, med sin personliga prägel. Svensk Jakt intervjuade alla kockar på jakt efter det perfekta tillagningssättet.

Senaste nytt

    Mina artiklar

    För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

    Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn
    Quiz
    Känner du igen hundarna?
    Opinion
    Landets hetaste jaktdebatt
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Podcast
    Landets största podcast om jakt
    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark
    Älgjakt
    Så blir höstens älgjakt

    Senaste från Annonstorget

    Mest läst

      Samtidigt på JaktPlay

      Senaste från Annonstorget

      Fåglar!
      Känner du igen fåglarna?
      Tio frågor!
      Vad kan du om våra predatorer?
      Vildsvin!
      Vad kan du om vildsvin och vildsvinsjakt?
      Är du jägare?
      Har du rätt kunskaper?
      Är du viltvårdare?
      Testa dina kunskaper om viltvård.
      Viltolycka!
      Hur gör du när en viltolycka inträffar?
      Spårkunskap
      Vad kan du om spår och spårtecken?
      Rådjursjakt!
      Vad har du för kunskaper om rådjursjakt med hund?
      Jakttider!
      Kan du din jakttabell?
      Tio frågor
      Vad kan du om vargar och vargjakt?
      Jakthundar!
      Känner du igen jakthundraserna?
      Älgjakt!
      Kan du något om älgar och älgjakt?
      Tio frågor
      Om lodjur och lodjursjakt
      Rävkunskap
      Vad vet du om rävar och rävjakt?

      Svensk Jakt på Instagram

      Heta ämnen på Svenskjakt.se