söndag 25 juni

Viltsmak

Lättlagade och somriga viltmaträtter i bröd

Gör små viltburgare och stoppa dem i pitabröd. Ett lättlagat och somrigt tips. Foto: Lena Runer

Vi bad kocken Anna Lenman, som är jägare, kock och professio­nell receptutvecklare att komponera tre vilda sommarrecept för Svensk Jakt.

Vildmarksdag för hela familjen

Söndagen den 7 maj gör jägare och andra naturintresserade i Örebro län klokt i att vika åt aktiviteter i Skogaholm.

Bortskjutning av vildren aktuell

Det kan bli nödvändigt att utrota vildrenen i det område i Norge där man haft tre djur sjuka i CWD, anser norska myndigheter. Det uppger NRK.

Nya strider i klövviltsfrågan

Röken från fredspipan hade knappt lagt sig innan konflikten blossade upp igen.
I somras skrev företrädare för skogsbruket och Jägareförbundet under en överenskommelse gällande klövviltsförvaltningen.
Strax före jul riktade dock företrädare för LRF och Södra Skogsägarna skarp kritik mot förbundet i klövviltsfrågan.

”Vårt inhemska hjortvilt ingår i mångfalden”

I artikeln Märkliga argument mot jakt på hjortdjur kritiserar Sören Larsson viltforskaren Carl-Gustaf Thulin som hävdar att talet om att hjortdjuren är ett hot mot den biologiska mångfalden är felaktigt. Thulin anför att hoten mot mångfalden i första hand kommer från ett allt mer rationaliserat skogsbruk och konventionellt jordbruk. För alla som satt sig in i mångfaldsproblematiken är denna åsikt helt korrekt.

Jättehorn sålt på auktion

Ett hjorthorn av gigantiska mått har sålts på en auktion på Nya Zeeland för nästan 200.000 kronor. Hornet är från istiden och hjortarten har varit utrotad i omkring 11.000 år.

Tre viltrecept av Tommy Myllymäki

Tommy Myllymäki delar med sig av tre recept till Svensk Jakt ur sin alldeles nya bok Kött, Vilt och Fågel.

Med smak för viltkött

I juni gästades Öster Malma av stjärnkocken Tommy Myllymäki – men ­besöket handlade inte om mat. Tommy var på Öster Malma för att utbilda sig till jägare.
Tommys släkt har jaktmarker i Finland, så jakten är inte främmande för honom.

”Okunskap om viltskador på skogen”

Efter 25 års erfarenhet av att undersöka viltskador på skogen har jag kommit fram till följande: Den stora boven är de bristande kunskaper hos människor som är satta att förvalta skogen.

Älghamburgare på proffsens vis

Hur gör proffsen hamburgare? Vi gav Johan Pettersson, kökschef på Prime Burger, en bit bogstek av älg och bad honom komponera två älghamburgare.

Senaste nytt

    Mina artiklar

    För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

    Byggtips!
    Så bygger du en hundgård
    Jägarnas annonstorg
    Hundar, prylar och jaktmark
    Podcast
    Landets största podcast om jakt
    Älgjakt
    Så blir höstens älgjakt
    Quiz
    Känner du igen hundarna?
    Provläs Svensk Jakt
    Bläddra i senaste numret
    Opinion
    Landets hetaste jaktdebatt
    Drömjakt
    Här finns någonstans att jaga
    För inloggade!
    Bygg ditt eget jakttorn

    Senaste från Annonstorget

    Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

    Senaste nytt

      Mina artiklar

      För att ta del av dina artiklar behöver du ett medlemskap med tidning hos Svenska Jägareförbundet

      Läs Svensk Jakts dagliga nyhetsbrev

      Drömjakt
      Här finns någonstans att jaga
      Byggtips!
      Så bygger du en hundgård
      Jägarnas annonstorg
      Hundar, prylar och jaktmark
      Älgjakt
      Så blir höstens älgjakt
      Quiz
      Känner du igen hundarna?
      Provläs Svensk Jakt
      Bläddra i senaste numret
      Podcast
      Landets största podcast om jakt
      Opinion
      Landets hetaste jaktdebatt
      För inloggade!
      Bygg ditt eget jakttorn

      Senaste från Annonstorget

      Mest läst

        Senaste från Annonstorget

        Samtidigt på JaktPlay

        • Snygg dokumentär om älgjakt

          Suverän tolkning av älgjakt där filmaren Niklas Nilsson fångat känslan i jakten perfekt. (3368) Inlägget Snygg dokumentär om älgjakt dök först upp på JaktPlay. […]

        • Vådliga bilder – stor vildsvinsgalt anfaller under eftersök

          Eftersök på större vildsvinsgalt som höll på att gå riktigt illa. (4451) Inlägget Vådliga bilder – stor vildsvinsgalt anfaller under eftersök dök först upp på JaktPlay. […]

        • Skjuter på allt som rör sig

          Hur står det egentligen till med jaktetiken på kontinenten? (6379) Inlägget Skjuter på allt som rör sig dök först upp på JaktPlay. […]

        • Älgbana för luftgevär

          Jag har börjat bygga en älgbana för övningsskytte med luftgevär och skjutavstånd ca 30 m. Rälsen som vagnen och tavlan åker på är färdig … (685) Inlägget Älgbana för luftgevär dök först upp på JaktPlay. […]

        • Örjan brottas med björn – Småstadsliv

          ”Fy fan vilken starsk björn.” (778) Inlägget Örjan brottas med björn – Småstadsliv dök först upp på JaktPlay. […]

        Jakthundar!
        Känner du igen jakthundraserna?
        Fåglar!
        Känner du igen fåglarna?
        Tio frågor
        Vad kan du om vargar och vargjakt?
        Rävkunskap
        Vad vet du om rävar och rävjakt?
        Tio frågor!
        Vad kan du om våra predatorer?
        Spårkunskap
        Vad kan du om spår och spårtecken?
        Viltolycka!
        Hur gör du när en viltolycka inträffar?
        Tio frågor
        Om lodjur och lodjursjakt
        Älgjakt!
        Kan du något om älgar och älgjakt?
        Jakttider!
        Kan du din jakttabell?
        Är du jägare?
        Har du rätt kunskaper?
        Vildsvin!
        Vad kan du om vildsvin och vildsvinsjakt?
        Rådjursjakt!
        Vad har du för kunskaper om rådjursjakt med hund?
        Är du viltvårdare?
        Testa dina kunskaper om viltvård.

        Svensk Jakt på Instagram

        Heta ämnen på Svenskjakt.se